ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日はコレ!サンノジとメガネハギとチョウチョウウオ( ´ ▽ ` )ノ

本日はいつも好評のサンノジ(ニザダイ)とチョウチョウウオ

そしてメガネハギという鎧のような堅い皮をもつ強力なカワハギ。
しっかりした身はピンク色。
皮は財布にできそうなくらい強いです(笑)
そしてこれまた人気の南蛮漬け用にマメアジと から揚げ用にエイを仕入れました。
メガネハギは包丁を研いでも皮が切れ無い厄介者。
しかも包丁の刃を著しく削りとるヤツ(・ω・)ノ
世の中には凄いヤツがいるものです(^。^)f:id:horahora2013:20150929074952j:image
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