ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日の漁師さん直送のお魚ヽ(^。^)ノ

ありがたやありがたや!
漁師さん直送のお魚さんが本日も到着しました!

とにかく扱いが丁寧でピカピカの状態で届くのです。
漁師さんにエラとワタだけとってもらってウロコはつけたまま送ってもらってるので鮮度が落ちにくいのかもしれません。送り方もとっても丁寧で魚がイキイキ!

さっきまで大海原を元気に泳いでたんだろうな~って思わせる生命のパワーを感じます。

市場でもスゴイものはスゴイですが、なかなかこのレベルに出会えません。

こんな魚を見ていると お客さんにお楽しみいただきたい気持ちはもちろんですが、私も嬉しくてうれしくて!

つい張り切ってしまいます。

魚さんたちの命に感謝!漁師さんの熱意と心意気に感謝!

雨の日もほらほらに来て下さるお客さんに感謝!

 

写真は今日来たお魚さんたち

 

 

 

 

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