ほらほら日記・・・・・京都たかばし【漁港直送 居酒屋 ほらほら】の日常。

京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・漁港直送の天然鮮魚・天然お造り8種盛り合わせ・居酒屋・個人店・選べる日本酒飲み比べ・各種焼酎50種・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・自家製燻製・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

お祝いごとに!鯛の塩釜ヽ(^。^)ノ

ようやく写真が撮れた鯛の塩釜。

せっかくガスオーブンがあるので前から試作を撮ろうと思っては撮り忘れておりました。

皮の感じがどうなるか?塩が入りすぎないか?

鯛以外の他の魚も試さないといけません。

このメニューは準備に時間がかかるので要予約となりますが

お祝いごとなどにいかがでしょう?
塩がまを割る感触はセレモニーちっくでなかなか楽しいものです(^^)/

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