本日(8/30火)は、前からやりたかった鯛づくし!ヽ(^。^)ノ
色んな魚を扱ってあらためて実感しているのですが・・・・鯛って本当に優秀な魚です。
色んな調理方法によってそれぞれ違った輝きを放ちます。
今回 生の状態での各種調理方法で楽しんでみたいな~と。
普通に鯛の造り(刺身)
昆布締め
塩たたき
すだち締め
・・・など、
6種類を同時に楽しんでもらおうかと思っております。
なぜかといううと・・・良い鯛がイッパイあるから(笑)
というわけでよろしくお願いします!