針千本のテッチリ風

本日は定休日でしたが、毒の無いフグ針千本の一種のイシガキフグが沢山入荷したのでせっせと仕込み三昧。

試食しましたがとっても上品なお出しになって美味しく食べられました。

このハリセンボン、

キレイに皮をむいて・・・縫い合わせて・・・風船で膨らませて・・・

ぜーんぶ無駄なくフグ提灯に( *´艸｀)

店の雰囲気がどんどん変わってオモシロイですヽ(^。^)ノ

写真はハリセンボンのテッチリ風

そして締めの雑炊