ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日の漁港直送のお魚さんたち!ヽ(^o^)丿

昨日は各地の海が荒模様だったそうで(゚Д゚;)
でも何とか高知・須崎の漁師さんから獲れたよ~とのこと。

ブリ・サバ・アジを送っていただきました。

荒海の中よく獲れたな~とビックリします。

サバとアジは活けモノを首折れにして血抜きしてあるので死後硬直が全く無し。

アジの身は白く脂がのって全身トロットロ。

サバもいい感じ。

週末まで十分楽しめそうな感じです!
本日もよろしくお願いいたします。

 
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