ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2日休んで食材探し

昨日は早朝から石川県。
色々見て回り深夜帰宅。
道中福井県も少し見たけど食文化に違いを感じる。
ウチのメニューで何をどう活かすか?今後楽しみです(o^^o)
今日は朝から仕入れ&片付け&掃除&準備・・と結局仕事してますが、アタマの整理の為にも重要なひとときなんですよね~!

写真は農口の純米無濾過原酒 石川限定品
距離が距離なので気をつけたけどクルマの揺れの影響があるはずなので数日は安静に様子見。


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