ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

向上心で日々模索

向上心で日々模索
常識という名の固定観念が邪魔してチャンス逃すことがありますね。
例えば魚。
地域や人で扱い方がかなり違う。
それぞれ、こういう方法でなければダメ!って思いを感じる。
実際現地に出向いて人を見て現場を見てモノを見て、そして送ってもらったモノがどうなるか?が問題。
今回お初の漁港、ここの漁法と魚種に興味があって5年前から通っていた。
でも『この人』って出会いが無く今回お初。
モノを見てビックリが多い。
この数日の身質の変化が超楽しみo(^o^)o
#ほらほら #漁港直送 #居酒屋 #京都駅 #写真撮り忘れ #お初
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