ほらほら日記・・・・・京都たかばし【漁港直送 居酒屋 ほらほら】の日常。

京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・漁港直送の天然鮮魚・天然お造り8種盛り合わせ・居酒屋・個人店・選べる日本酒飲み比べ・各種焼酎50種・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・自家製燻製・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

緊急事態宣言2日目

緊急事態宣言2日目の京都
クルマも人もかなり減りました。
飲食店や大規模店舗の営業制限や飲酒の規制でこんなに変わるんだ!スゲェー!(@_@)
いつまでこの雰囲気がつづくか?わかりませんが、やるからには効果が出てほしいですね。

今回の規制で実際みんなどのように対応するのか?ウチはどうすべきか?昨日まで判断しかねておりましたが、他店同様20時までの時短営業でいくことにします。
基本的にご予約中心で。
ご予約の無い日は休むか早仕舞いの可能性もあります。
ほらほらは時短の協力金など公的な補助金の類を一度も申請しておりません。
なのである意味で協力する必要は無いのですが、『緊急事態』ですので自主的にゆるやかに協力させていただいております。
仕入れも働き方も一度止めると回復が大変ですしクオリティが下がりそうですし(^^;)
1日に数名のお客さんに丁寧な対応したり、お客さんが無い日は新メニューの試作や従来メニューの改善などやることはいっぱいあります。
ウチだけ抜け駆けする意味でなく、お店維持の固定費・仕入れ費・その他最低限生活する為の費用を稼ぐためです。
お店に行けないから冷凍の『お家でほらほらセット』を送ってほしいとのありがたいお問い合わせがあり本当に有り難く幸せに思っております。
マスクもせず皆さんと笑いあえる日が早く戻ってきますように!願いながら前向きに頑張りますo(^o^)o
写真は人参の種まきしたプランター
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