そろそろ柚子の収穫

ここ数日でウチの柚子（ゆず）が黄色く色づきました(^_^)ﾉ
昨年思い切って剪定したからか？今年はいっぱいo(^o^)o
もっと早めに間引くと大きな実がとれるのですが私はこの大きさが好きです。

・・・で、外皮は薄く剥いて辛味唐辛子とおろして自家製柚子胡椒に、
実は焼酎に漬けで柚子酒に(o^^o)
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