ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

丼はオーケストラだ!

味のバランス調整最終段階!(^_^)ノ
それぞれのパーツが美味しくても
丼はバランスが命!
丼はオーケストラだ!o(^o^)o

写真は完成間近?の品たち
#ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #丼はオーケストラ #バランスが命 #試作
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