ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

トルコ産の宝物

トルコの食べもの歴史文化その他色々興味はあるけどわからないことだらけ。
とりあえず身の回りにトルコ製品が一つ見つかった。

打楽器のシンバル

オスマントルコの時代からジルという小さな合わせシンバルのようなものが作られていて
そのジルを作り出す人をジルジャン(錬金術師)といったらしい。
門外不出の作り方があるそうで確かに良い音がする。

私の手元にあるトルコ産シンバルは昔お世話になった方の形見としていただいた宝物。

ちなみに現在のジルジャンというシンバルメーカーはメイドインUSAなのでややこしい。
現在もトルコ産のシンバルは凄いらしい。
#トルコの雑学 #トルコ #トルコ産 #ジルジャン #シンバル #イスタンブール #錬金術師 #トルコを知りたい #宝物


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