フグの仲間のマンボウ。
その身はやはりプリプリの食感で肉っぽくて楽しく美味しい。
調理するときに出るエキス分を大切に取り置いて賄いに使っていたのですが、繊細で上品なお出しとしても使えるので通常の【出し巻き】を【マンボウ出し巻き】に変更しております。
写真は関係ありませんが黄砂と花粉対策に100均で買ったメガネカバーといただき物の木の根瘤。
これをメガネの私を見た道路工事の警備のオッチャンから「反社の人かと思いました」と言われ、オッチャンに言われたくないと思いました。
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