ウチの柚子(ゆず)が収穫期を迎えました! 結構採れそうなので人気のレモン酒の代わりに柚子酒を作ろうかと思っております。 いや・・・レモン酒のソーダ割りが結構人気なのでそれはそれで継続しようか・・・ こういった酸味が強くてクエン酸の多い柑橘類は…
本日も漁港直送の天然の魚が入ってきましたヽ(^。^)ノ メインは大きな【真鯛】と【ブリ】。 鯛のお造りは、そのままバージョンとウチで作っている柚子で締めたバージョンの二種。 ブリは、そのままバージョンと漬けバージョンの二種。 その他の魚6種あるの…
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