3/12(火・定休日)
閉店まで80日
定休日ですが、ほぼ10年間毎月片道2時間かけて通い続けてくださってるお客さんからのお誘いでワイン会o(^o^)o
お持ちくださったワインがなんと！84年CHオーブリオン！！大大大感激
約30年前、ワインの経験を積みたくて84年の5大シャトーその他を買って飲んだり生意気な若僧だった私。
もう二度と飲めないと思っていたクラスのワインに大興奮o(^o^)oo(^o^)oo(^o^)oo(^o^)oo(^o^)o
先月からお預かりしてオリを沈めこの日を心待ちにしておりました。
そしてデキャンタして二つに分け前半後半で楽しむことに。
ピークは過ぎてるはずなのに貴賓に満ちたお味！
後半は更に力強さが増して個性の強い食材を包み込む抱擁力に感激。
もう一つの2015年のボージョレーがまた素晴らしい！
細かくなにがどうのこうのウンチクいうのはヤボ。とにかく幸せな時間なのでした。
お料理はマニアック過ぎて店頭メニューは絶対不可能！どころかネット公開できないレベルのものが中心(笑)
こんな組み合わせでこのワイン楽しむ人ってなかなかいないだろうなぁ～と自画自賛＆究極の自己満足に酔いしれたのでございました。
本当感謝感激雨霰でございます！(>_<)
閉店まで80日。
頑張れそうです！
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