ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

良いこと

四月に入って始めたこと

四月に入って始めたこと、 ・睡眠は六時間以内・スマホは最低限 店の掃除や断捨離、畑仕事の時間が増え 最初の1週間はあちこち筋肉痛が出ましたが、なんだかとても健康的\(^o^)/ 視野が広がるのか?リラックス効果なのか?困るほど色々アイデアが浮かびま…

ゴミ減量お花見

昨夜は遅くから友人とお花見へ見た目は度外視!味付けとボリュームだけ重視の茶色い花見弁当(笑) 毎年のメンバーですがとにかく腹いっぱい食べまくりました。 ゴミを減らすべく容器は店で使ってる重箱、陶器の湯吞みにペットボトルに詰め替えた酒(^o^;お箸も…

桃の花 桜の花に 梅の花

桃の花 桜の花に 梅の花 同じ日に。贅沢ですね(´▽`)ノ

凄い若者たち

ぽかぽか暖かで気持ちよい今日の京都ですo(^o^)o 先日来られたお若いお客さんたち、お店に入るなり『やっと座れる!』って。 聞けばなんと彦根から走って来られたそうな(◎-◎;) スタミナ漬け丼ご飯特盛りと水がぶ飲み(o^^o) 見てるだけで気持ちいい!o(^o^)o …

そろそろマンボウですね

人通りが一気に減った京都市内。皆さん真面目です。 動ける人は動いて最低限の経済を動かしてるしメリハリがきいてる感じ。 社会全体の何割かでも蔓延を防ぐよう自粛するだけで一定の効果はあるのでしょう。うつらないのが一番ですが、健康に気を付けて乗り…

ティラピアにまつわる良きお話し

興味があって先日アジア食材の店でベトナム産ティラピアという養殖魚を買い、試しに西京漬けにしてるのですが ティラピアについて調べてみると色んなことがわかってきました。 世界中の多くの人々の食を支える重要な魚だそうです。 www.asahi.com https://ww…

うれしい

今年に入って、コロナ禍で来れなかったというお客さんがちらほら。昨夜は学生の頃よく来られてたお客さんたち。皆さん立派なオトナです!o(^o^)o数々の懐かしいお話しが楽しかった。他にも久々のお客さんから帰り際、頑張って生き延びて下さいね!と。 京都…

いただきものスペシャル

本日のまかないはいただきものスペシャル!(o^^o) 高松のお土産の香り高いムロ節をあったかご飯にのせ秋田のお土産のキッコーナン醤油と五島のお土産の椿酵母の魚醤でo(^o^)o熊本からお送りくださった紅はるかと新潟産コシヒカリのこうじ味噌で作ったお味噌…

いただきもの

お客さんからのいただきものo(^o^)oお客さんたちと色んな話題で盛り上がって→→あちこちから貴重な品々をいただきひたすら感謝感激なほらほらです(>_<)中でも驚いたのがコレその名も近大マスク!これ、凄いですね!新たなモノを研究開発する方々に感謝!マス…

最近体重減りました

最近体重減ってきたほらほら店長篠田です。私の記憶が確かならばここ30年で最軽量(^_^)ノ3年間で12キロダウン5ヶ月で6キロダウン 今やってる取り組みは大きく2つ。 只今数パターン検証中ですが、あえて暴飲暴食など不摂生しても数日で回復します。 このまま…

畑のノビル

今日は昼から畑作業(^^)数年おきに耕すだけの野蒜(ノビル)エリアに立派なノビルが育ったので収穫(^_^)ノ野趣あふれるお味と滋養強壮で人気のノビル。私の知る限り数十年間無農薬の畑。コロナで変えた生活パターンで畑の有効活用を目指しております(^^)v太陽…

お祝いコース

海を越えた遠くから、お祝いの心を伝える・・そんな場面にお使いいただき光栄に思います。ありがたや~ありがたや~o(^o^)om(__)mo(^o^)om(__)m#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #予約でお得なコース #ご予約は0753716791 #お家でほらほらセット販売中 horahor…

自然な黙食

自然な黙食 #ほらほら #賄い #黙食 #煮魚 #イサキ #ヘダイ #ビフォーアフター #魚に感謝 #骨格標本 #魚好き

必要最低限の外出

必要最低限の外出。 私は最低限の買い物と安全な場所での深呼吸。運動不足が心配なので人通りの無い時間に人通りの無いところを選んで歩く。 そして店に戻ってひたすら試作や味付けの微調整、そして食べる。食べる。食べる。 材料は吟味してるけど1日中オナ…

良いこと

どんな大変なときも探せば良いことが見つかります。良いことを見つけると心が安らぎ心身がほぐれます。最近、自作マスク作ってる人が増えました。デザインも日に日にカッコイよくなってます。 良いことだと思います。 #ほらほら #居酒屋 #通常営業自粛コース…