自家栽培キンカンでキンカン酒o(^o^)oもちろん #完全無農薬 #無化学肥料 #無消毒 #無発色剤。ミカンなどの柑橘類は果実の付け根の葉の影で発色がまだらになって当たり前。でも売られてる大半は均一でキレイ。#なんでだろ？写真は自家栽培キンカンの甘露煮こ…

畑の一部に残しておいたヨモギコロニー。 ヨモギと言えば、西国三十三所の長谷寺さん門前のよもぎ餅のお店の主のお話しが忘れられない。 以前伺ったのはヨモギの見当たらない寒い季節だった。しかし美味しそうな濃厚な色のヨモギ餅を見てこの時期のヨモギは…

今日から本格的な連休(^o^)そして漁港直送の天然鮮魚到着！(´▽`)ノ 基本的に連休はヒマですが、たまに驚くほどお客さんが重なります。ご検討の節はお席確認のお電話くださいますようお願いいたします！ #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #京都駅 #居酒屋 #ご予…

今日は朝からプチ畑仕事 冬眠中のカエルさんを起こしてしまってゴメンなさい(^o^; ・・・な動画です。 https://youtube.com/shorts/ot0DSVucOVc?feature=share#畑仕事 #耕運機 #冬眠中のカエル#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #創作魚料理 #創作さかな丼 #京…

採れたての生姜の香りは素晴らしい！o(^o^)o洗ってそのまま鍋に投入(´▽`)ノ昼までにどんな味になるか？楽しみです！#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #創作魚料理 #創作さかな丼 #京都駅 #刺身 #お造り #特製漬け刺身 #焼魚 #SASHIMI #ご予約は0753716791 #自…

本日の作業その1生姜の収穫(´▽`)ノ#自家栽培 #生姜 #カマキリ #ムネアカハラビロカマキリ #外来種

店の前の工事で連日激震の走るほらほら。 【最後】は突然やってきそうな予感 今は反対側（東側）の歩道拡幅工事だけど、車道まで大きくめくってるので工事による建物の揺れがもの凄い。 そして一般車両が通過するだけでも揺れ増加。 この歩道拡幅工事はこち…

そろそろ梅雨な感じ。 畑の作物も雑草もそれらを食べる虫たちも元気いっぱい(・∀・)毎年少しずつ作り方を変えて最終的には自然に畑に合う作物を見つけ出したいな～(´▽`)ノ 殺虫剤などの農薬を使わなくてもタイミングと作物と雑草の配置やバランスによって綺…

畑の雑草対策 & 魚たちの発泡スチロール箱対策o(^o^)o 畑の雑草対策に除草剤は一切使わず、魚たちを守ってくれてる高性能な発泡スチロール箱を有効活用できる(かも？)と目論んだ実験です。 先日、通称ブリ箱に雑草だらけの畑の土と米糠を混ぜ、底に穴をあけ…

昨日は畑の雑草対策食べられるものもあります。

【実験その2】発泡スチロール箱に畑の土を入れ、太陽熱でどの程度殺菌できるか？ 除草剤を使わず、雑草のタネや虫の卵をいかに無力化するかが課題。 というわけで、魚用の発泡スチロール箱をためこんでおりました。これで健康的な作物が育てば最高ですが、最…

【実験】種植え前、土の強制殺菌。 この他は発泡スチロール箱に入れて太陽熱で殺菌予定。 どの程度差が出るか？楽しみです！ #ほらほら #畑仕事 #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #自給自足 #土の殺菌 #実験

ここ数日でウチの柚子（ゆず）が黄色く色づきました(^_^)ﾉ昨年思い切って剪定したからか？今年はいっぱいo(^o^)oもっと早めに間引くと大きな実がとれるのですが私はこの大きさが好きです。 ・・・で、外皮は薄く剥いて辛味唐辛子とおろして自家製柚子胡椒に…

今日はよいお天気o(^o^)o最近お隣のラーメン行列は子ども連れご家族が増えた感じ。ようやく制約が解除されたし、ガマンさせてたお子さんを連れ出したくなりますよね。きっと。子どもにとっての1～2年って大きい。ビックリするほど成長する。そんな貴重な時期…

昨日丸ごと水没させて除虫したプランター、虫たちにやられすぎて元気なかったのに１日でプリプリに回復！o(^o^)o虫食いの葉もプリプリ！生命力凄いです(^_^)ﾉ#ほらほら #コンテナ栽培 #畑 #無農薬 #漁港直送 #天然鮮魚 #予約でお得なコース #ご予約は0753716…

棲み分け。 作物を食べたい私、作物を食べたい虫たち。 作物をつくりあげるって、時に残酷なハードルを乗り越える必要があります。 写真は試しにプランターで育てる菜っ葉。あまりにも虫だらけでプランターごと水に浸けてる様子。 残酷ですが求めてる結果は…

自家栽培の大葉にバッタがいっぱい。猛烈に食べるので連日バッタとの戦い(^^;)まずは敵(？)を知るべくここ１ヶ月バッタを飼ってみましたが産卵まで観察できたので本日鴨川へ放ってきました。イネ科の雑草だらけだったので食べていけるはず。 そして畑の草刈…

今日は暑すぎ！(>_<)昼から畑に行って即あきらめました(^^;)でも少しだけ種まき。 種をまくことは本当に大切。今年は色んな種をいっぱいまきました。そして全滅～大成功まで本当に学びが多いです！ 写真は関係ありませんが先日のご予約コースでお出ししたヒ…

店で飼ってるバッタさん。横向きに置いたバジルは無視、縦向きにすると飛びつきました。#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #畑 #バッタ #害虫 #バジル #お花好き #無農薬 #自家栽培

店で飼ってるバッタちゃん、二回脱皮したのはわかってたけど昨日までなかった羽根が生えてる！(@_@)相変わらず畑のイネ科の雑草をモリモリ食べてますが、バジルやシソを食べてたときとフンの大きさと質感が違う。#ほらほら #バッタ #ショウリョウバッタ #脱皮…

飼っているバッタウチの紫蘇とバジルを食べていたバッタ試しにイネ科の雑草与えたらモリモリ食べている。無農薬栽培するならプランターで雑草栽培して作物の横に置き虫を移せるか？リスクある殺虫剤よりも、虫が好むモノでおびき寄せた方が正しいよな～昔の…

梅雨が明けましておめでたく思います(^_^)ﾉ真夏は畑の作物への給水が課題(^^;)自動給水できればよいのですがお金かけても元は・・・(･_･;)地下水位の高い方の畑に地植えした作物は給水は心配ないけど雑草や場所特有の虫の勢いが物凄い。コンテナ栽培はこちら…

無農薬がお好きなバッタちゃん(^_^)ﾉウチの畑で育てたシソやバジルにセットで付いてきた子たち。物凄い勢いで食べて大きくなります。店で観察しておりますが、市販の大葉は全く食べません。市販の、何が入ってるんでしょうね!?#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚…