ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

行列ってなんだろう?

行列ってなんだろう?

10年間、雨の日も風の日も灼熱の日も台風のときもコロナ禍も・・ほぼ毎日見続けてきました。

色んな話し声も聞こえてきます。

そこで感じたこと、印象的だったことを残しておこうかと。せっかくなので。

今後自分がとごかの行列に加わることがあったときの自分への注意点としても。

#行列 で思い出を語ろうかと。

人間っておもしろいですね!


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何を選ぶか?

もし食材が入手困難になって、限られたものだけ選べるとすれば何か?を考えてみたのですが、

蒸し野菜と蒸し豆と蒸し魚があればきっと幸せだなぁ~と。

そこに米と醤油や味噌があれば完璧!

調理器具も燃料も水もいるからそれなりのハードルはあるのですが、健康的で安全っぽい(^^♪

ささやかなことで幸せに思える自分でありたいと思う今日この頃

写真は昨夜の蒸したサワラと野菜とキノコたち\(^o^)/

#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #京都駅 #居酒屋 #感謝 #閉店については元旦記事にて #感謝 #ご予約限定コース #素食 #健康的

 

プライベートワイン会

3/12(火・定休日)
閉店まで80日

定休日ですが、ほぼ10年間毎月片道2時間かけて通い続けてくださってるお客さんからのお誘いでワイン会o(^o^)o

お持ちくださったワインがなんと!84年CHオーブリオン!!大大大感激
約30年前、ワインの経験を積みたくて84年の5大シャトーその他を買って飲んだり生意気な若僧だった私。

もう二度と飲めないと思っていたクラスのワインに大興奮o(^o^)oo(^o^)oo(^o^)oo(^o^)oo(^o^)o

先月からお預かりしてオリを沈めこの日を心待ちにしておりました。

そしてデキャンタして二つに分け前半後半で楽しむことに。

ピークは過ぎてるはずなのに貴賓に満ちたお味!
後半は更に力強さが増して個性の強い食材を包み込む抱擁力に感激。
もう一つの2015年のボージョレーがまた素晴らしい!
細かくなにがどうのこうのウンチクいうのはヤボ。とにかく幸せな時間なのでした。

お料理はマニアック過ぎて店頭メニューは絶対不可能!どころかネット公開できないレベルのものが中心(笑)

こんな組み合わせでこのワイン楽しむ人ってなかなかいないだろうなぁ~と自画自賛&究極の自己満足に酔いしれたのでございました。

本当感謝感激雨霰でございます!(>_<)

閉店まで80日。

頑張れそうです!


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時間は大切です

3/1(金) 閉店まで91日
あれよあれよと日が過ぎて
気付けば残り90余日・・

先々を考え毎日大切に過ごしてるつもりでしたが、日々のルーティンに追われてるだけ。

こんな生き方ですから仮に余命宣告受けてもムダに過ごしそうな私です(◎-◎;)

というわけで残り3ヶ月、よろしくお願い申し上げます。

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