葉大蒜のヌタ２

年末年始の暴飲暴食？で体重5キロアップに気づいたのが９日、

それから毎食「あと1口」をやめただけで2キロ減ったのが今日。

この調子でいけば・・・＼(^o^)／

 ※写真は関係ありませんが本日焼き魚に添えた葉大蒜のヌタ。

つい食べすぎるアカンやつ。。。

この葉大蒜のヌタ、高知の郷土料理のレシピを参考に少しアレンジして作ったもの。

鮮度の良い刺身でもいけたし、濃厚な一夜干しでも大丈夫だし、なんなら単体でも◯

何かと合わせて美味しいというより一つの完成形なので主演男優と主演女優みたい、知らんけど。

決して助演や脇役ではなく特別ゲストみたいなのかも。

溶け合わないけどケンカもしない。

こういう楽しみ方も良いな～。