ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2023-01-01から1年間の記事一覧

希望の光

昨夜発注→本日大晦日到着 新年営業開始までの解決に希望の光です! 感謝しかありません。 あとは成功を祈って作業。 これ以上のハプニングを避けたいので周囲の片付けと「その後」を考えた下準備です。 #ほらほら #排水詰まり #ハプニング #大晦日 #アマゾン…

本年もありがとうございました!

昨夜、令和5年の営業は排水詰まりハプニングで終了! 新年営業開始までの仕事が増えました笑 今月は特に来年に作業を持ち越さぬよう雑用も早め早めに対処してましたが、自分ではどうしようもない壁でストップ! そんな壁がいっぱいありますが、それはそれ。 …

連想?

どうでもいい話しですが、 このイラスト見てジャボタニシの卵を連想する人って世の中にどのくらいおられるか? ちなみにジャボタニシは稲に被害をもたらし、この卵は危険な寄生虫と毒を併せ持ちしかも急増中という難敵です。 #雑学 #ジャボタニシ #連想 #ど…

ほらほら来月の営業カレンダーです。

ほらほら来月の営業カレンダーです。 新年もよろしくお願いいたします! #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #営業カレンダー #令和6年 #新年 #ご予約は0753716791

気のせい?

京都駅周辺、クリスマスが過ぎ少しだけ落ち着いた気がするのは気のせい? 相変わらず人は多いけどなんとなく違う。 なんでかな?(・∀・) 写真は関係ありませんが昨夜営業終了後の風景 #こんな場所に置くかな #怒ってませんけど #ただ驚いただけ #人間模様 #…

本日12/23(土)はお休みです。

本日12/23(土)は所用によりお休みのほらほらです。 そのかわり明日12/24(日)~30(土)まで休み無し! 何卒よろしくお願い申し上げます。 #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #京都駅 #居酒屋 #ご予約は0753716791 #ご予約限定コース

チャンスに感謝!12/18(月)臨時休業日

本日12/18(月)はお休みのほらほらです。 今夜は演奏に行くのですが、今どき滅多にできる機会のないレイ・アンソニーの名曲を吹ける嬉しさo(^o^)oなかなかありません。チャンスをいただけたことに感謝です。 まだ100歳超えてご存命のレイ・アンソニー。あのグ…

なにぶん内気なもので・・

明日12/18(月)は所用によりお休みします。代わりに翌日19(火)は営業いたします。 尚、明日18(月)18時~は四条の京都信用金庫本店で演奏してきます。なにぶん内気なもので滅多に自分の演奏を事前告知しておりません。心を込めて演奏したいと思います。お近く…

漁師さんありがとう(^人^)

欲しいタイミングで届いた天然ブリo(^o^)o とにかく今日欲しかった。 釣れてよかった\(^o^)/ 漁師さんありがとう(^人^) #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #天然ブリ #ご予約限定コース #ご予約は0753716791 #京都駅 #居酒屋 #感謝 #一本釣り #ありがとう

限界サイズのマグロ

うちの厨房サイズだと、限界サイズのマグロちゃん!ご来店o(^o^)o これ以上大きいと発泡スチロール箱の上での解体に(^o^; やはり冷凍マグロと違ってモチモチ食感がステキ。いつも素晴らしい魚たちに囲まれて私は幸せです(´▽`)ノ #ほらほら #漁港直送 #天然鮮…

本日の朝のまかない

さて、本日も張り切ってまいりましょう!o(^o^)o 本日の朝のまかない カンパチのアラ煮付 酒が無いとメシがススムススム笑 #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約限定コース #ご予約は0753716791 #京都駅 #居酒屋 #まかない #カンパチ

12月の営業カレンダーです。

ほらほら12月の営業カレンダーです。あっ・・・という間の一年間(;^ω^)いっぱい頑張ったけど何もできてなかった気のする一年間(・ω・)ノいや・・・まだ一ヶ月あるじゃないか!\(^o^)/・・・というわけで、よろしくお願いいたします。#ほらほら #12月の営業…

柚子の収穫

柚子の収穫。昨年より多く実ってありがたい。#自家栽培 #柚子 #自家製柚子胡椒 #自家製塩ポン酢 #ほらほら

ブリとカンパチ

よく混同される出世魚 ブリとカンパチ。 それぞれアジ科ブリ属【ブリ】アジ科ブリ属【カンパチ】なので近縁だけど全く別の種類です。 見比べると体色と模様と体型も違うし、味わいもかなり違うものです。 今回やってきた天然一本釣りのブリ(上)と天然一本釣…

みちのくいとしい仏たち

【みちのくいとしい仏たち】 朝から龍谷ミュージアムの秋季特別展へ行ってきました。(開催は11/19まで) 東北には、より自然かつ身近に神や仏へかかわる文化があったんだろうなぁ~と感じるのでした。 形式にとらわれない純粋さと言ってしまうと上から目線に…

最近の1番人気

最近の1番人気 あっさり漬け丼 新鮮な魚をご注文いただいてから最適に漬け込み仕上げは、たっぷり柑橘果汁を効かせた自家製塩ポン酢(´▽`)ノ 結構手間がかかりますがその分美味しいo(^o^)o #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #ご予約限定コ…

魚で季節を感じる今日この頃

一気に寒くなると獲れる魚の種類も身の質もずいぶん変わりますね(´▽`)ノ 魚で季節を感じるのもなかなか良いものですo(^o^)o #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791

かわいすぎたので

先日、お向かいの京都芸大の芸大祭にて衝動買い。 かわいすぎたので。 #かわいすぎ #京都芸大 #京都市立芸術大学 #芸大祭 #衝動買い #陶器 #作品 #鯨 #クジラ #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791

自然の造形

#自然の造形#完全に一致 #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #実はナガイモ

手乗りほらほら

手乗りほらほら #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #京都市立芸術大学 #ラーメン行列 #たかばし

風景

昨日お向かいの京都市立芸術大学の芸大祭やってたので少し覗いてみました。 そういえば開校以来ウチの方向向いてスケッチ?してる人がいて何を描いておられるか?気になってた。 で、その場から見た風景(´▽`)ノ ・・・なるほどo(^o^)o #ほらほら #漁港直送 #…

絶妙な氷と魚の配置

絶妙な氷と魚の配置。見た目そっくりに箱詰めしても同じように冷えないしそもそも二度と戻せないくらいパズル感がハンパない(´▽`)ノ今回も全体が絶妙に冷えて魚の状態はピカピカ✨ありがたやありがたやo(^o^)o #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は075371…

11月の営業カレンダーです。

ほらほら11月のお魚図鑑&営業カレンダーです! 今月もよろしくお願いいたします。 #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #営業カレンダー #お魚図鑑 #エイ #アカエイ #トビエイ

ひょう

突然の豪雨にしてはバタバタと鳴るので見ればヒョウですがな(´▽`)ノ 地下街ポルタの入り口のビショ濡れの老若男女多数がなぜか笑顔でおもしろかった。 #ほらほら #豪雨 #ひょう #ヒョウ #漢字変換できないスマホに用はない #なぜか笑顔

ウツボを食べる国

一昨日と今日ご来店くださったスペインガリシアからのお客さん。 なんと!故郷にウツボ料理があって日本で食べられるなんて!ですってo(^o^)o ガリシアはイベリア半島西北ポルトガルの北にある地域で、ポルトガル同様に魚料理が色々ありそう。 魚を通して世…

定休日なのについ・・

本日火曜は定休日。 お疲れでアタマ空っぽのままスーパーへ。 つい、手が出るものはやはり魚>°))))彡 私はやはり魚好き🐟 #ほらほら #定休日 #魚好き #味見も仕事

自画自讃

朝到着の魚たちにフラフラのほらほら(^^) とりあえず17時にオープンしただけで凄い! ・・って思うんだよなぁ~(自画自讃) 2箱来たし(´▽`)ノ #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #来てビックリ #多すぎ #試練 #自画自讃

木曜なので

今日は木曜お隣さんの行列なく静か(´▽`)ノ ついお外で飲みたくなる心地よい季節。 ・・お外は怒られるか笑 #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791

10/16(月)無事復旧したほらほらです!

昨日は設備故障のため泣く泣く臨時休業してしまいご迷惑おかけしました。m(__)m本日から頑張ります!よろしくお願いいたします! 写真は関係ありませんが近所で見かけた遮光器土偶的フロントのクルマ#ほらほら #無事復旧 #ご予約は0753716791

10/15(日)設備故障のため本日臨時休業

10/15(日)設備故障のため本日臨時休業させていただきます。ごめんなさいm(_ _)m #ほらほら #臨時休業 #残念