ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2023-11-24から1日間の記事一覧

ブリとカンパチ

よく混同される出世魚 ブリとカンパチ。 それぞれアジ科ブリ属【ブリ】アジ科ブリ属【カンパチ】なので近縁だけど全く別の種類です。 見比べると体色と模様と体型も違うし、味わいもかなり違うものです。 今回やってきた天然一本釣りのブリ(上)と天然一本釣…