ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2020-12-01から1ヶ月間の記事一覧

本年もありがとうございましたm(__)m

皆さま方のおかげで今年の仕事を終えることができました。ただひたすら本当に感謝いたしますm(__)mこの大変な状況を自分なりの方法で乗り越えられたらと、色々無謀なチャレンジしました。勉強の意味で素晴らしい年でした。最近プライベートの断捨離に取り組…

漁港直送の魚たちo(^o^)o

今年最後の漁港直送の魚たちo(^o^)o本日は通常営業最終日ですが、魚が足りないので漁師さんに無理をお願いしました。獲れてよかった(^^;)明日は既にご予約の御料理を作って~お渡しのみ。夜は大掃除(^_^)ノ新年の営業はご予約の入った日から営業をはじめます…

年末年始は

ありがたいことに年末年始のご予約が増えてきました(^^)ノ年末12/31(大晦日)はご予約分のお料理お渡しのみとなります。年始はコロナの状況もありますので、ご予約のある日に営業させていただき様子をみたいと思います。 ほらほらは京都市からの時短要請に従い…

イブに届いた魚たち!o(^o^)o

本日の漁港直送の魚たち!o(^o^)oとってもスペシャルな魚たち!例年クリスマスイブは静かなタカバシ界隈今年は隣が定休日なので人影まばらです(^_^)ノ#ほらほら #漁港直送 #時短営業 #ご予約コースの場合は時間相談 #ご予約は0753716791 #スマガツオ #ヤイト…

時短難民

クリスマス前の時短営業で、夜9時から難民激増(@_@)ウチは役所から協力金とかオカネもらうつもり無いし、仮に遅くまで営業しても問題ないけど、こういう対策はみんなでやってナンボだし時短しております(・ω・)ノ現在23時前、すでに片付けと店内消毒完了!経済…

年内の営業日

本日は火曜日ですが営業日。年内、21時までの時短ですが12/30(水)まで営業します。31(大晦日)はご予約のお料理のお渡し(17時まで)のみとさせていただきます。 尚、あらかじめご予約の無い日は臨時休業または早仕舞いする場合があります。 よろしくお願いいた…

本日は冬至

本日は冬至明日から日が長くなるo(^o^)o 写真はウチの畑の柚木(ゆず)昨年、大きくなりすぎたので大きく刈り込んだせいか?収穫は僅か。でも完全無農薬無肥料の放置状態でキレイに育ってくれました(o^^o) 今夜から21時までの時短営業となりますが、お持ち帰り…

魚はきましたが・・・

本日の漁港直送の魚たち。どうやら営業時間短縮要請の出そうな京都市。早速いただいたご予約キャンセルのご連絡。 年末年始、一縷の望みが無くなりそうで気力維持が課題です。 とりあえず今夜はやけ食いです。

天然だからこその生命力

やっぱり天然モノはいいな~(o^^o)自然界で立派に育った魚はとっても健康!厳しい自然の中で勝ち抜いた『生命力の塊』 毎日ものすごいパワーをもらえてシアワセですo(^o^)o 今日12/18(金)は予約で満席。明日12/19(土)は夜9時半からの営業。明後日12/20(日)は…

もはや人災?

急に寒くなって風邪ひかないよう体調管理がとっても気になりますね。でもお店の換気で入口開けると一瞬で冷えるし暖房とのバランス調整がまた大変。ウイルスはもちろん・・・風邪での体調不良も怖い。対策がね…ホント難しい。 でもウチでのひとときが濃厚接…

本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たちo(^o^)o身がプリプリ(o^^o)#ほらほら #漁港直送 #京都駅 #席数調整中 #ご予約は0753716791 horahora.izakaya@gmail.com

ウーバーイーツ

近頃人気のウーバーイーツ。昨夜ウチにやってきた。 私は何も頼んでない。 申し訳なさげに『ウーバーイーツ・・・頼んでないですよね・・・○○さん(洋風の名前)じゃないですよ・・ね・・』って困り顔のお若い女性。 この近所に住む外国人っぽい人っているの?…

久々のスマガツオ

久々のスマガツオ(ホシガツオ)ご来店o(^o^)oその他もステキな魚たち!魚に貴賤なし!一般に無名でも素晴らしい魚は沢山います。過去ウチで扱った魚たち約300種類、ほぼ魚マニアに知られてます。それぞれの魚を楽しもうとする人たちとのコミュニケーション…

天然魚と養殖魚の違い

天然魚と養殖魚の違い、私にとってワクワク感が断然違うo(^o^)o同じ魚種でも育つ海が違えば、体型も味も違う。そして漁港ごとに個性や慣習が違って、揚がった魚の味がかわる。その違いが実に楽しくワクワクするのが天然もの。休日にあちこち漁港めぐりして直…

約4キロ天然カンパチ到着!

只今到着!漁港直送の天然鮮魚たち!o(^o^)o今日はブリもいいけど約4キロの天然カンパチが凄い(^^)v人気のハガツオも絶品!対コロナで席数調整しております。あらかじめお電話下さいませ!#ほらほら #居酒屋 #席数調整中 #お席の確認はお電話ください #ご予…

ご予約のほどお願いいたします

本日営業日ですが、ご予約無かったので店閉めせっせと仕込み中!対コロナで席数調整しております。お電話又はメールにてご予約下さいますようよろしくお願いいたしますm(__)m写真はナンヨウサヨリの姿カルパッチョ#ほらほら #席数調整中 #京都駅 #居酒屋 #ご…