2015-06-01から1ヶ月間の記事一覧
長崎のアオダイ鹿児島のタカサゴそして3キロオーバーの赤サバどれも個性的なお味でステキですがアオダイの透明感のある身と上品な食感と繊細なお味が超ステキなので繊細な日本酒を肴にイッパイのみたくなります。 明日閉店後食べちゃおうかな?(笑)
ブログでのアップが遅れておりました。 先週末入荷分です。 明日も入る予定ですが今はナイショ(^。^)
チーズの世界は奥深くもありマニアックでもあり変態的な要素もあるな~と感じる今日この頃(笑) あまりにもマニアックすぎるチーズを人に勧めると友達減らしそうなので何とか日本の食材で・・・しかも京都の伝統的な食材でそういう役割を担ってくれそうなモ…
勝手ながら6/27(土)は都合により限定メニューのみで22時~の営業とさせていただきます。 よろしくお願いいたします。
人気の霧島シリーズに茜ちゃんが加わりました!o(^▽^)o従来の芋焼酎のイメージがくつがえされちゃいました(・ω・)ノ女性や初心者でも大変飲みやすいです!
ほらほらは京都駅から五分ほど、 そのせいかふらっと外国からの人たちも来られます。 先日はブラジルからのお客さん。 片言の日本語と中途半端な英語でのコミュニケーションが刺激的(笑) たまたまボサノヴァを聴いていたので喜んでおられた。 でもブラジル…
本日のオススメ! 愛媛産 活け物のコショウダイ‼(^o^)/全体に西洋の甲冑みたいな幾何学模様があってなんか強そう(笑) 種族でいうとイサキの仲間ですが身はシマアジに似てやや白くほのかな磯の風味がステキです。 食べごろは今日から2~3日。 味わい深いおさ…
本日のほらほらはお休みです。
本日入荷のお魚さん。愛媛産のコショウダイ‼︎白身で大変珍しい魚です。もちろん天然の活け物‼︎写真は後ほど( ´ ▽ ` )ノ
新しく入荷のお酒さんたち*\(^o^)/*萩の露と、ラインヘッセン ショイレーベのカビネットと、天盃三年古酒、明るい農村は新入荷ですよ〜(^o^)/
前回好評だったアイブリとタカサゴと、今回お初の沖イサキ。 沖イサキはカルパッチョになる予定。 今回のアイブリは小ぶりなのでお味のピークは3日後くらいかな~? 今日の時点でも美味しいけど一日は熟成させたい感じ。そして写真撮り忘れましたが人気の赤サ…
ただいま独特の食感がステキな空芯菜をほらほらオリジナルの辛子和えに仕込み中( ´ ▽ ` )ノ今週末に食べごろの予定です*\(^o^)/*
本日の新入荷は、土佐の酔鯨 純米吟醸 吟麗すっぴん使用米 松山三井 精米50%その他は再入荷です!よろしくお願いします。
明日14日の日曜夜は恒例ほらほらJAZZライブ(^o^)/ ①夜8時~ ②夜9時~ ※入れ替えなし。 vo ぢゅん 篠笛/flute/sax 井上 孝 guiter 足立一蔵 bass 宇塚隆二 key 原 祥介 drums 戸上信二 ※チップ制(投げ銭制・ミュージシャンの方へチップをお願いしております)…
またまたレアなお魚‼鹿児島産のマルヒラアジ( ´ ▽ ` )ノアジの仲間で個性豊かで濃厚なお味が楽しめます。 尚、本日13日の土曜の夜は、夜10時から営業します(^o^)/...よろしくお願いします。
本日のオススメ!!! 滅多に流通しないレアなお魚【アイブリ】が食べごろ!!! 上品な白身で濃厚な食感とお味が魅力的です!
ほらほら6月の営業予定カレンダーです。 今月は第2・4土曜日が22時からの営業。14日の日曜が毎月恒例のほらほらジャズライブ。21日の日曜は所用の為お休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。
さて今夜8時、ソシアンドマレ2010を飲もうかと思います。急ですみません。メンバーそろわなくても開けます(^o^)/足りなければもう一本開けます(笑)
ほらほら店長しのだです。ありがたいことに痛風発症3日目にしてほぼ普通に歩行できるようになりました!初めてのときは一週間弱苦しみましたが慣れたもので(^o^)/発症後すぐからクエン酸摂取のためグレープフルーツジュースと野菜摂取を心がけたところ、半日…
痛風もちのほらほら店長しのだです。約一年ぶり?にやってきました痛風さん。このところ食生活を大幅に変更してましたので多少気になってたのですが、これも限度を知るため!(笑)とここ1カ月炭水化物を減らしそのかわりそれまで控えていた肉類卵類気にせず…