ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日入荷のお魚さんたち!

前回好評だったアイブリとタカサゴと、今回お初の沖イサキ。

沖イサキはカルパッチョになる予定。

今回のアイブリは小ぶりなのでお味のピークは3日後くらいかな~?

今日の時点でも美味しいけど一日は熟成させたい感じ。
そして写真撮り忘れましたが人気の赤サバも入ってます!

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