ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2024-07-01から1ヶ月間の記事一覧

過信は禁物 翻訳アプリ

翻訳アプリ、とても頼りにしてます。 ですから裏切らないでください! #操作ミス #一部普通に翻訳できてる #予想外 #ネタにするしかない #翻訳アプリ

熱中症にはご注意を!

熱中症にはご注意を! 昨日今月二回目やってしまいました。 前回は草刈りだったので注意してたし水分補給や水で体を冷やす処置したので2時間ほどで通常モードに復帰できました。 しかし、 昨日は目的地に明け方早く着いたので車中で1時間ほど仮眠。全身熱が…

失敗から学ぶこと

8年ほど前、昔から京野菜の農家されてる90才代の親戚から言われた話し 私:数年前からウチの畑の土質換えようと7トンほど砂を買ってきて入れてみたんです。 親戚:そんなことやめてしまえ! 私:えっ!?植えたいものに適した土質にしようと・・ 親戚:キツ…

魚霊供養

多くのお魚さんにお世話になりました。 また魚霊供養塔へお参りいきたいなぁ・・ #ほらほら反省会 #魚霊供養

思い返せば・・

思い返せば失敗と挫折の繰り返しの人生。 でも命があるだけマシ。・・と楽観的o(^o^)o ごく限られた人達だけにじっくり喜ばれるものを提供する仕事は楽しい。貴重な出会いがいっぱいあった10年間。 次のステージは多くの人々に軽いノリで喜ばれる仕事になる…

本日の行列観察

行列観察は勉強になります。 一般論として、得したきゃ他人の逆を狙え!って言われるそのとおり!!! 長い行列回避したけりゃこういうタイミング。 あっ、でも夜半は急激に増える予感。いつものことですが笑 #行列観察 #得したきゃ逆狙い #行列回避 #たかば…

祇園祭あるある

人々は北へ大移動なう #祇園祭 #宵山 #たかばし #京都 #いつものこと

転機かも

今日も朝から草刈り。曇り空で風もあり最近では涼しめ。なので2時間弱の作業に。曇り空は意外に紫外線がきついといわれるとおりお肌ピリピリ(^o^; ・お隣のプロの農家さんがウチの八朔の下方の枝葉をみて【鹿にやられましたか?】って そういえば鹿の糞がい…

さくへい

それぞれ麺類の起源は何だろう?何がどのようになって今に至ったのか? すでに先人の方々が色んな角度から研究されてます。、その中で素麺の原型だとか日本に初めてやってきた唐菓子と起源が同じだとか諸説ある索餅(さくへい・さくべい)と言われるものを研究…

半熟ゆで卵のヌカ漬け

本日は朝から強烈な暑さです。 ラーメン行列に自身の不遇を訴える小さなお子さん。 お母さんに【そんなヤンキーみたいなことしないの!!】 って、座り方を指摘されてるのかと思いきや確実に目つき表情だった il||li (OдO`) il||li ・・という現場写真はムリ…

フィッシュバーガー

今もなお、ほぼ毎日魚を食べております。 今日は珍しくハンバーガースタイルでo(^o^)o タラがあったので衣をつけてカリッと揚げ、自家製の酸味を効かせたタレにからめ挟みました。 一口食べてから・・・ハーブ・スパイス類を足したいなとタイム・セージ・マ…

草刈り三日連続達成(笑)

本日も朝から草刈り。 なんと三日連続!(・∀・) ・・たまたま都合がよかっただけですが(笑) しかし三日続くとペース配分がよくなって朝8時半から始めて10時には終了!o(^o^)o その後、汗がおさまるまで多少時間かかりますが、初日より全工程が半減したような…

マアジでググッてみたところ!!!

たまたまマアジでググッたらトップに違う魚がマアジって・・(^o^; ちなみにこの魚はオニアジ。幅広でまっすぐのゼイゴラインが特徴的。身はコクがあって美味。ウチにもよくやって来た魚です。 二枚目以降はマアジ。 ネット検索の過信は禁物。複数チェックが…

本日も草刈り

本日も草刈り。 昨日の反省から・1時間早く開始・作業は1時間短縮 これなら熱中症ならないし大丈夫!(´▽`)ノ 今日は蒸し暑いけど風あるからね。 夏までに草刈り完了せねば・・ 写真は乾燥中の雑草 堆肥化できたらいいけど種と花粉が残るとイヤだしなぁ #畑放…

ゴミ箱

テイクアウトに必須はゴミ箱。生ビールのプラカップ以外のゴミが入ることはある程度想定内。毎日色んなタイプの人達が行列を構成していて日によってゴミもさまざま。今日はミカンの皮とプレーンヨーグルトが入っててその健康嗜好ぶりを想像して楽しめた。確…

熱中症寸前

今朝は畑の草刈りで熱中症寸前に(^o^; 最初はまだ涼しかったのですが急激な気温上昇と直射日光と蒸発させにくい生地の服装で瞬く間にサウナスーツ状態。。 最初の1時間半は楽々! 最後の15分はかなりヤバかった。 あと5分追加で倒れたかも(◎-◎;) しかし、そ…