明日から12月！(^_^)ﾉコロナ禍における世の中の浮き沈みがパターン化してきたと思う今日この頃。ほらほらの生き残りは、事前ご予約日限定営業しか無さそう。ご予約にあわせてより良いモノを仕入れ、休業日を増やして日頃出来ない手間のかかる仕込みに費やし…

本日の漁港直送の魚たち！o(^o^)o写真に入らなかったブリの他人気のハガツオ、その他普通のサヨリより太くて大きなナンヨウサヨリも楽しみo(^o^)o漁港直送だから色んな魚たちとの出会いがいっぱいo(^o^)o#ほらほら #居酒屋 #色んな魚 #漁港直送 #天然鮮魚 #…

本日火曜は定休日早朝からご予約の特製お弁当この時期にあらかじめご予約いただき本当に感謝。既製品を使わず一品ずつすべて調理するので仕込みが本当に大変ですが達成感格別(>_<)もうフラフラ(^_^)ﾉ#ほらほら #居酒屋 #特製お弁当 #漁港直送 #火曜定休 #京…

昨日は久々に忙しかったほらほらです。でも、昨年なら毎週２日はあったよな～(^^;) ご予約は本当にありがたいですo(^o^)o 予約の無い日は気力体力温存のため早仕舞いも・・・メリハリが大切。 次のご予約の為の準備に力を注ぎます(^_^)ﾉ#ほらほら #居酒屋 #…

向上心で日々模索常識という名の固定観念が邪魔してチャンス逃すことがありますね。例えば魚。地域や人で扱い方がかなり違う。それぞれ、こういう方法でなければダメ！って思いを感じる。実際現地に出向いて人を見て現場を見てモノを見て、そして送ってもら…

火曜はお休み。ありがたいことにウツボのご予約が増えて準備がギリギリ(>_<)捌き方は色々あるけどウチはあえて手間のかかる方法。今日も漁港直送のウツボが来たので夜中まで戦いが続きます(^_^)ﾉ写真はウツボ到着前の散歩風景。#ほらほら #居酒屋 #漁港直送 …

週末は観光客であふれる京都他府県ナンバーの車が増え渋滞や駐車場満車が続出。でもgotoイートもクーポンも使えないほらほらは静かですo(^o^)oそんな中、色んなご事情で出かけられない方々などから特注お弁当のご注文をいただき喜んでおります。ムリせずゆる…

只今到着！漁港直送の天然鮮魚たち！o(^o^)oまるでプチ魚屋さん(^-^)一匹もムダにせぬよう超高速仕込み開始！(^^)v#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #居酒屋 #京都駅 #ご予約限定お得なコース #命を大切に #命を味わう #お魚さんありがとう #美味しい魚を是非

各地にある魚霊供養の碑。魚などに対する供養や感謝の気持ちを込めた石碑など全国で何ヶ所か出会いました。先日読んだ本によると、ある場所では鮭1000匹に対して人間一人と同様の供養をするとか(@_@)私も多くの魚たちに供養と感謝の気持ちをと、ささやかなお…

ほらほらは使えませんがGo To Eatのお問い合わせがちらほら。(^^;) 色々考えましたが使わない方向にしました。 個人事業者の持続化給付金も申請せず。 でも誰でも貰える10万円はありがたくいただきましたo(^o^)o 今後ウチの店がダメになっても国や誰かのせい…

連日、少しの空き時間でも畑仕事してるので全身筋肉痛気味。昔田んぼだった方の畑、雨水排水スピードアップの為、畝（うね）の方向を変え、地面全体と新たな排水路の勾配調整してるので大変な運動量なのですが痩せません(･_･;)畑でくたくた、～の開店準備、…