明日から12月！(^_^)ﾉ
コロナ禍における世の中の浮き沈みがパターン化してきたと思う今日この頃。
ほらほらの生き残りは、事前ご予約日限定営業しか無さそう。
ご予約にあわせてより良いモノを仕入れ、休業日を増やして日頃出来ない手間のかかる仕込みに費やし、ご予約限定コースのバリエーション&レベル増強でマニアックなお客さんにお応えするしかないな～と思いはじめております。o(^o^)o
何年もかけて全国の食材や調理方法を調べて思いついたオリジナルなどまだまだ出来てないことを実現するチャンスにしたいな～と前向きに考え思うのです。
営業日カレンダーにかかわらずご来店をご検討の節はお電話いただけるとありがたく思います。
よろしくお願いいたします。
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