ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

ほらほら10月の営業カレンダーです

ほらほら10月の営業カレンダーです。
よろしくお願いいたします。
#ほらほら #創作さかな料理 #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #営業カレンダー #京都駅 #魚料理 #sashimi 

10月の営業カレンダーです。

 

キツネダイの中骨

本日やってきたキツネダイ。
姿カタチからフエダイ科かフエフキダイ科かと思ったけど捌くとベラ科だとわかる。

でも中骨のこの部分のこの構造!

他のベラ科で見たことないなぁ~(・∀・)

#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #キツネダイ #ご予約は0753716791 #京都駅 #魚料理 #ベラ科 #世の中知らないことだらけ
f:id:horahora2013:20220923180953j:image
f:id:horahora2013:20220923181002j:image
f:id:horahora2013:20220923181011j:image


手間ですが嬉しい作業

手間ですがワクワク嬉しい作業です。
o(^o^)o

#初めての魚種 が二種。
直接現地へ行って築いてきた漁港直送ルート。
京都の市場は経由しておりません。
各地の漁港の素晴らしい皆さんに感謝です。

#ほらほら #創作さかな料理 #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #魚料理 #京都駅 #感謝 #オシャレコショウダイ #キツネダイ


f:id:horahora2013:20220923171319j:image

本日のお魚さん

本日の漁港直送の魚たち
>°))))彡

先日、#京都水族館 に同じ魚が泳いでた!

そして初めましてのお魚さんもo(^o^)o

#ほらほら #創作さかな料理 #創作さかな丼 #魚料理 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #ツバメウオ #コロダイ #ハガツオ #ヒメジ #ブダイ #イセエビ
f:id:horahora2013:20220923155201j:image
f:id:horahora2013:20220923155213j:image
f:id:horahora2013:20220923155227j:image
f:id:horahora2013:20220923155237j:image