本日（9/17土）は夜10時～の営業です(^^)/

本日（9/17土）の営業は夜１０時からとなります。

明日は第32回恒例ほらほらJAZZライブ＆たーさん生誕祭です。

よろしくお願いいたします。

自家製の柚子（ゆず）ができました～ヽ(^。^)ノ

ウチの柚子（ゆず）が収穫期を迎えました！

結構採れそうなので人気のレモン酒の代わりに柚子酒を作ろうかと思っております。

いや・・・レモン酒のソーダ割りが結構人気なのでそれはそれで継続しようか・・・

こういった酸味が強くてクエン酸の多い柑橘類はガンを抑制したり痛風にも効果的と言われるので気軽に常に摂取したいものです。

さて、レモンに替えて柚木（ゆず）にするか？迷い中ですのでご意見ある方おっしゃってくださいませ～！

本日の漁港直送の魚！【真鯛】【ブリ】ヽ(^。^)ノ

本日も漁港直送の天然の魚が入ってきましたヽ(^。^)ノ

メインは大きな【真鯛】と【ブリ】。

鯛のお造りは、そのままバージョンとウチで作っている柚子で締めたバージョンの二種。

ブリは、そのままバージョンと漬けバージョンの二種。

その他の魚６種あるので今日も８種のお造り盛り合わせができます！

ぜひぜひ～おこしやす～(^^)/

 

夏過ぎて蒸し魚もよろしおす～ヽ(^。^)ノ

一日の中で、おっ！涼しくなってきたな～・・・という瞬間が増えてきて

もう秋なんだと確信する今日この頃。

ボチボチ味ののってきた日本酒【ひやおろし】のアテに煮魚や蒸し魚も実に美味いもの。

ご協力いただいている漁師さんのおかげで新鮮な天然モノの魚がイッパイそろうようになって自然と魚料理のバリエーションも増えてます。

魚種によって、あっさり薄味～こってり濃厚な煮魚や

各種ハーブを効かせた蒸し魚なども始めました。

本日も最近好評【チョットずつお造り盛り】の魚種は８種ございます。

今夜もよろしくお願いいたします。

 

本日の漁港直送の魚たち！【伊良】【石垣鯛】【藍子】【糸引鯵】ほか

本日もやってきました！漁港直送の魚たち！ヽ(^。^)ノ

なので！本日もサービスメニューの【チョットずつお造り８種もり】

・・・が、できるのです！

今夜もよろしくお願いいたします。