ほらほら特製一夜干し！

ほらほら特製の一夜干し。

海水の濃さをイメージして岩塩を溶かした漬け汁に一定時間漬けこんで下味してから一夜干ししました。

交通量の多い店頭ではとても無理なので安全で風通しのよい場所をお借りして。

サバやカマスにアメウオを！ヽ(^。^)ノ

ありがたいです！

これからの季節、一夜干しにハマるかもしれません(笑)

本日入荷の日本酒！五橋 純米ひやおろしヽ(^。^)ノ

本日入荷の日本酒！

山口　五橋の純米ひやおろしです！ヽ(^。^)ノ

同じひやおろしでもトラタンとはまた違うので面白いですね～!!

今日もイッパイ魚が来てますのでそちらもよろしくお願いいたします！

ウロコ雲？サバ雲？それともヒツジ雲？

今日はとってもイイ天気！

『THE秋の空！』って感じの青空に独特の模様の雲が並んでます。

なんとなく秋の雲といえばウロコ雲ってイメージでしたが

どうやら色々細かい種類があるようで、

本日の雲の模様はサバ雲になるのでは？・・・と、

実際のサバと比べてみました！ヽ(^。^)ノ

・・・で、サバのきずし作りました。(・。・)

ぜひ。

 

本日のお造り８種はコチラです！ヽ(^o^)丿

最高の秋晴れですね～!!

各地のお祭りや運動会やその他あっちこっちで楽しく過ごしてる方々は・・・

きっと予想外に日焼けしちゃってることでしょう。
・・・と、うらやましいので悔しまぎれに。(笑)

本日も人気の【チョットずつお造り盛り・８種】ができます！
よろしくお願いいたします！

 

本日の漁港直送のお魚さんたち！ヽ(^。^)ノ

本日も漁港直送のお魚さんがやってきてくれました！

台風が遠ざかり漁のバリエーションが増えると魚種も増えて嬉しいかぎりです。

今夜もよろしくお願いいたします！