思い返すヒマもつくらず、ひたすら突っ走った今年も･･･残りわずか。
大きな目標はともかく小さな目標はいっぱい作っておいたので、小さな達成感をいっぱい味わえてそれなりに楽しい一年でした(^^)v
そして多くの貴重な出会いに感謝。
色んな世界の普段お会い出来ない方々と連日お会いできたり、貴重な情報をいただきそして経験させていただき、
いっぱいチャンスをいただけたことにひたすら感謝なのです。
年内はもちろん年明けにかけて、そのチャンスにお応えするべく研究の毎日。
大変ですがコレを乗り切れたらまた一段階グレードアップできそうな予感です。
試行錯誤したコース料理のリピーターさんが増え、お客さんからお客さんへの紹介が増えたこともありがたい。
広告をせず、紹介や口コミだけでお客さんを増やすのは時間がかかるけど本当に自然なことだと思うし激増も無いかわりに激減もない(笑)
小さな店だし色んな意味で限界はあるハズだけれど目出たいほど自由な発想でさえいれば意外と気にならない。
今年もあと少しですがまだ達成したい目標があるので楽しくチャレンジしたいと思います。
写真は今月の色々
ほらほら12月の営業カレンダーです！
変則の営業日となります。
恒例のＪＡＺＺライブは27㈬にサックス＆篠笛とギターのduoとなりますので
通常通りのメニュー！
通常通りの席数！
予約可！となります。
よろしくお願いいたします＼(^o^)／
11/29はイイニクの日だそうですね。
実は、イノシシの獲れたてを入手！
昨日ブナの木で６時間燻製！
本日よりメニューに！(^^♪
よろしくお願いいたします。
本日は第45回ほらほらJAZZライブです。
サックスとギターのｄｕｏ（小編成）ですので通常のお席で通常のメニュー！
通常営業と同様にご注文いただけます。
よろしくお願いいたします。
相変わらず忙しい日と、ヒマな日が極端なほらほらです。
ですが、ご予約の重なる日は重なるもので昨日は比較的早い時間帯に満席。
直後からお問い合わせの電話や、直接ご来店でもお断りせざるを得ない状況に。。。。(>_<)
なにぶん小さなお店ですので一組さんの人数にもよりますが数組のお客さんで満席になっちゃいます。
つい、ヒマな日に来て下さったらいいのにな～なんて思ってしまいますが皆さんご都合がありますもんね。
ですが昨日夜10時過ぎにはお客さんゼロ(;^ω^)
本当に極端なお店です(笑)
またまた漁師さんから魚がイッパイ届いてます。
ご予約のある日はバタバタしすぎて記事のアップが間に合いません。
そんなほらほらですがよろしくお願いいたします。m(__)mm(__)m
