毎日恐るべきスピードで時間が過ぎて行くので大変です。
しかし色んなチャンスを下さるお客さんのおかげで視野は拡がり本当に感謝感激。
本日のご予約は久々のパターンでした。
頭フル回転＆笑顔で乗り切りたいな～と(^^♪
･･･で、気持ちよいほどクタクタのふらふらに(^｡^;)
明日もがんばりま～す(^^)/
写真は本日のコースの一部
焼酎メニューを一新しました。
今まで3ページにおよんでいた焼酎メニューを一枚にまとめました。
そしてメニューに載ってなかった銘柄を掲載。
いつも50種類以上ございます！ヽ(^。^)ノ
焼酎のお湯割りの美味しい季節。
香り高い焼酎のお湯割りであったまりませんか？＼(^o^)／
今年もあとわずか
思い返すヒマもつくらず、ひたすら突っ走った今年も･･･残りわずか。
大きな目標はともかく小さな目標はいっぱい作っておいたので、小さな達成感をいっぱい味わえてそれなりに楽しい一年でした(^^)v
そして多くの貴重な出会いに感謝。
色んな世界の普段お会い出来ない方々と連日お会いできたり、貴重な情報をいただきそして経験させていただき、
いっぱいチャンスをいただけたことにひたすら感謝なのです。
年内はもちろん年明けにかけて、そのチャンスにお応えするべく研究の毎日。
大変ですがコレを乗り切れたらまた一段階グレードアップできそうな予感です。
試行錯誤したコース料理のリピーターさんが増え、お客さんからお客さんへの紹介が増えたこともありがたい。
広告をせず、紹介や口コミだけでお客さんを増やすのは時間がかかるけど本当に自然なことだと思うし激増も無いかわりに激減もない(笑)
小さな店だし色んな意味で限界はあるハズだけれど目出たいほど自由な発想でさえいれば意外と気にならない。
今年もあと少しですがまだ達成したい目標があるので楽しくチャレンジしたいと思います。
写真は今月の色々
ほらほら12月の営業カレンダーです。年内よろしくお願いいたします＼(^o^)／
ほらほら12月の営業カレンダーです！
変則の営業日となります。
恒例のＪＡＺＺライブは27㈬にサックス＆篠笛とギターのduoとなりますので
通常通りのメニュー！
通常通りの席数！
予約可！となります。
よろしくお願いいたします＼(^o^)／
『11/29』はイイ肉の日。本日イノシシの燻製がデビュー(^^)v
11/29はイイニクの日だそうですね。
実は、イノシシの獲れたてを入手！
昨日ブナの木で６時間燻製！
本日よりメニューに！(^^♪
よろしくお願いいたします。
