ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

漁港直送の魚!初登場イケカツオ

本日の漁港直送の魚たち!
今回初!イケカツオ(スズキ目アジ科)!o(^o^)o
カツオと言ってもアジに近い分類の種で身質も脂ののったギンガメアジみたいな感じで超ステキ❤(カツオはスズキ目サバ科)
その他は小型クロマグロ、本カツオ、イサキ、真鯛、イスズミなど結構大量(^^;)
本カツオもかなり脂がのって身質がクリーミー
ついつい爆買いしてしまいました(^_^)ノ

#ほらほら #漁港直送 #鹿児島枕崎 #イケカツオ #京都駅 #居酒屋


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初対面の魚ご来店(予定)

本日火曜は定休日。
明日やってくる初対面の魚が気になって仕方ない(o^^o)
その他の魚たちも前評判良さそう。
おそらく明日からしばらく、かなり楽しめそうo(^o^)o
ワクワクしすぎて今寝付けるか心配なのですが、昼間の畑仕事の疲れで寝れるかも(^_^)ノ

写真は昔、田んぼだったところを10数年かけて使える畑にしたのに、たった一年放置により水が抜けず田んぼ帰りしそうな畑と格闘し排水路を作ったところ。
#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #全身筋肉痛 #沈む耕運機 #耕運機が回らない #土が重い #田んぼ跡


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只今到着!漁港直送の魚たち!o(^o^)o

只今到着!漁港直送の魚たち!o(^o^)o
今回すべて一本釣り!(^^)v
最近サバの脂ノリがハンパありません(@_@)
まさしくとろける旨さ!
ハガツオも凄く旨い!
#ほらほら #漁港直送 #トロサバ #一本釣り #天然鮮魚 #感謝 #京都駅 #居酒屋
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ムカゴ

朝から色々タネ植えて
昼は自家製ムカゴ飯(^_^)ノ
畑の堅い地面に植えた10年モノ
自然薯のむかごです。
でも長芋のムカゴと判別できるほど知識がありません(^^;)
写真は、全国にとれるけど特に寒い地域で人気の某植物のムカゴのお浸し(売り切れ)を載せた自然薯ムカゴご飯。
ムカゴと言っても種族の違う植物なので味も食感も違います。

#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #自家製むかご #日本も広い #漁港直送
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オリジナルデザインティッシュケース

オリジナルデザインのティッシュケース完成o(^o^)o
魚と鳥獣戯画をモチーフに・・
ああでもない・・こうでもない・・と数日かけようやくデザイン完成!
そして箱に貼り付けるのが意外に難しく数時間(>_<)
・・・で休日は終了(^^;)

明日からもガンバロ(^^)v

#ほらほら #京都駅 #居酒屋 #漁港直送 #魚好き #鳥獣戯画 #魚介戯画 #オリジナルデザイン #手作り #図画工作
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