気分新たにメニューボード新調中o(^o^)o
前のをバラしたら驚くほど腐朽しておりました(@_@)
お店の前はさながら工事中って感じで、ラーメン行列の皆さんは「この店潰れたんだね～」って感じでご覧だと思います(^_^)ﾉ
大したこと出来ませんが・・今に見てろ!!o(^o^)o
ほらほら1月の営業カレンダーです！
ほらほら1月の営業カレンダーです！
本年も今月もよろしくお願いいたします。
#ほらほら #営業カレンダー #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #天然鮮魚 ＃新年会
年末年始休業一日目
昨日で怒涛の年末営業無事乗り切ってクタクタのほらほらです。(^_^)ﾉ
今年一年お世話になったすべての方々に感謝の気持ちをかみしめながら大晦日は大掃除。
多分明日も大掃除。
そして明後日も？・・・(◎-◎;)
写真は昨夜のコースのお造り盛り合わせなど。
大量の魚たちが売り切れ続出。
在庫が減っていく様子に恐怖を感じました(@_@)
今日も掃除→料理試作→片付け→掃除→料理試作→・・の繰り返しになる予感。
今年一年、各地で集めた食材のデータをまとめ、メニューにどう反映させるか？を考えるのがお正月休みの課題です。
常連さんたちに毎回お楽しみいただけるよう研究したいと思います。
#ほらほら #年末年始休業中 #京都駅 #居酒屋 #漁港直送 #天然鮮魚
本日12/30(月)は本年最終営業日(^_^)ﾉ
本日12/30(月)は本年最終の営業日(^_^)ﾉ
ここ数日予想外に魚が売れてしまって、いつもの８種盛り合わせがありません(^^;)
でも種類は少ないですがよい魚はありますo(^o^)o
・・・というわけです本日もよろしくお願いいたしますo(^o^)om(__)m
#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #天然鮮魚 #sashimi #SAKE #SHOCYU #izakaya #kyoto
本日の漁港直送の魚たち！
本日の漁港直送の魚たち！
久々にエビスダイの仲間ウロコマツカサとアヤメエビスそしてワニゴチもやってきました！
ウロコが強靭でデカくてガラス質なので、強力な手袋が無いと即座に手は血まみれになりそう(^^;)
下ごしらえは本当に大変ですが美味しい魚たちです！
その外の魚たちもかなり良い状態❤
ありがたや～ありがたや～o(^o^)o
#ほらほら #居酒屋 #京都 #漁港直送 #天然鮮魚 #ブリしゃぶコース #忘年会 #izakaya #kyoto #sashimi 
