ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2018-06-01から1ヶ月間の記事一覧

本日の漁港直送の天然鮮魚たち(^^)/

本日の漁港直送の天然鮮魚たち(^^)/各方面シケ続きで入手困難な中来てくれましたo(^o^)o感謝感激(>_<)今回は珍しいコモンサカタザメはじめ、タイ・アオアジ・アヤトビウオなど!少し多めでと注文したらこの状態(笑) というワケで今夜は10時~の営業ですが是…

本日6/30(土)のほらほらは夜10時~の営業です!

本日6/30(土)のほらほらは夜10時~の営業です!今のところ予約は無いのでぜひ是非o(^o^)o 写真は、最近珍しいギター担いで自転車のる人。昭和なら『さすらいのギター弾き』と名付けられそう。

今日は定休日!なので畑仕事(^o^)

本日は定休日(^o^)なので畑仕事(^^;)草を刈ったり収穫したり。無農薬だと見た目が悪いだけじゃなく、一挙に全滅も当たり前。専業農家だと、全滅=無収入(゚o゚;)そのリスクと手間を考えたら巷の無農薬農産物の値段って激安すぎるかと。命けずって奉仕の心で出荷…

化学調味料

ウチの店には化学調味料が無い。厳密に言えばソースなど製品として購入してるモノには入ってる。でも可能な限り添加物の少ないモノを選んでいる。そういう事を知り通ってくださるお客さんの存在が心の支え。本来の素材の味や出しの味って鮮烈だけど繊細。化…

本日到着!鹿児島の漁師さんからの天然鮮魚

本日到着!鹿児島の漁師さんから直送の天然鮮魚たち(^^)/急いで捌かなきゃ!(゚o゚;#漁港直送の天然鮮魚 #ほらほら #京都駅徒歩5分 #京都駅居酒屋 #予約のコースがお得 #名物オトナのカツサンド #日本酒 #焼酎

先ほど到着!漁港直送の天然鮮魚たち(^^)/

先ほど到着!漁港直送の天然鮮魚たち(^^)/本日もよろしくお願いいたしますo(^o^)o

本日はお休み。地震だからこその実験

本日はお休みのほらほら。#リアルに地震を感じる今だからこその実験。 先日ゲットした #宇宙おにぎり と同じ比率で道明寺粉に水を入れ同じ時間待つ! 結果は一時間後(^^)/#ほらほら #京都駅居酒屋 #京都駅徒歩5分

本日もご予約いただき感謝です!

地震後京都駅界隈は少し人が減った感じ?でもご予約いただき感謝です!(^o^)写真は本日のコースの一部#ほらほら #京都駅居酒屋 #京都駅徒歩5分 #漁港直送の天然鮮魚 #日本酒 #焼酎 #お得なコース #ご予約がオススメ

取り越し苦労ならラッキー!地震対策

取り越し苦労ならラッキー!地震対策。営業終了後の地味な作業。今後は小さな余震だけであることを願います。でもSNSや報道でみるような悲惨な揺れでお酒が全部割れたらショックだし、防ぎようのないレベルなら笑うしかないけど今でも間に合うことはしぶとく…

地震・・無事なので通常営業しております(^^)/

今朝の地震・・すごかったですね~! 直接的に被害に遭われたみなさまお見舞い申し上げますm(__)m そして交通機関や高速道路またエレベーターなどで大変な目に遭われたみなさま、お見舞い申し上げますm(__)m ほらほらは少しグラスが割れた程度で、間一髪お酒…

地震・・お店は無事でした。

今朝の大阪北部を震源とする地震、 お店にいたのですが相当な揺れでした。 幸いにグラスが2つ割れた程度で済みました。 どうやら南北方向の揺れだったようで冷蔵庫のビール瓶やその他壁に沿わせて置いていたものが南北方向にズレて東西方向は大丈夫。 棚の…

本日の漁港直送の天然鮮魚たち

昨日到着の魚たちです! 薩摩甘エビが特に珍しいかも!

来てね❤

今日は雨(。・・。) 商売繁盛の願いを込めて。 来てね❤

本日6/9(土)は夜10時~営業ですo(^o^)o

本日6/9(土)は夜10時~営業のほらほらですo(^o^)o写真は本日届いた漁港直送の天然鮮魚たち(^^)v

麑海魚譜(げいかいぎょふ)という本

最近古本で見つけた《麑海魚譜》という本。明治16年の第一回水産博覧会に出品された古いもので、二人の絵師が鹿児島・錦江湾に揚がる魚類325種類を微細に描いた銅版画。普段鹿児島の漁師さんからも魚を送ってもらっているけど見たこと無いのがいっぱい(゚o゚;)…

本日は人気のキビナゴもo(^o^)o

本日のお造り8種盛り合わせ(^^)/人気のキビナゴもo(^o^)o#ほらほら #漁港直送の天然鮮魚 #キビナゴ #お造り8種盛り合わせ #京都駅居酒屋 #焼酎50種 #日本酒20種 #京都駅五分

本日のお造り8種盛り合わせ(^^)/

本日のお造り8種盛り合わせ(^^)/結構よい魚がいっぱい届いたのでお得と思います! #ほらほら #人気のお造り8種盛り合わせ #漁港直送の天然鮮魚 #京都駅居酒屋 #名物オトナのカツサンド

日本酒と焼酎

日本酒を飲み始めて30年ほど。今でも新たな発見がいっぱいあって実に楽しい(^^)ここ5年は焼酎の楽しみ方をひたすら模索。各地に根付いた焼酎の楽しみ方も実に興味深いけど合わせる食べ物の味付けの違いでトータルの満足感の質が異なるわけだからひと工夫した…

月初のおまいり完了!

月初のおまいり完了!お天気が心地よいo(^o^)o今日も伏見稲荷はお祭り的賑わいでした(笑) #ほらほら #名物オトナのカツサンド #京都駅居酒屋 #漁港直送の魚 #日本酒 #焼酎 #伏見稲荷

ほらほら6月と7月の営業カレンダーですヽ(^。^)ノ

ほらほら6月と7月の営業カレンダーですヽ(^。^)ノ よろしくお願いいたします。