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ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・ジビエ・猪肉・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

色んな豆のサラダ

その時々でかわる【いろんな豆のサラダ】
普通に豆好きの人に、糖尿対策・糖質制限メニューを!という人に、
ほらほらの【裏メニュー】でしたが、このたび表に出そうかと。

【豆】と一言でいっても世界には色んな種類の豆がありまして、

水に浸ける時間や漬け方、茹でると良いモノ 蒸すと良いモノ、

未だに納得のいくベストの調理が見いだせない種類は今後の課題。

見た目が個性的で意外に日本人に受け入れられそうなのもあるので今後どんどん出していこうかな~

糖尿対策・糖質制限…ってふうに【ガマン】じゃなくて
世界を広げる楽しみの一環でやってみたいな~と思うのです。f:id:horahora2013:20150922175000j:image