その時々でかわる【いろんな豆のサラダ】
普通に豆好きの人に、糖尿対策・糖質制限メニューを！という人に、
ほらほらの【裏メニュー】でしたが、このたび表に出そうかと。
【豆】と一言でいっても世界には色んな種類の豆がありまして、
水に浸ける時間や漬け方、茹でると良いモノ 蒸すと良いモノ、
未だに納得のいくベストの調理が見いだせない種類は今後の課題。
見た目が個性的で意外に日本人に受け入れられそうなのもあるので今後どんどん出していこうかな～
糖尿対策・糖質制限…ってふうに【ガマン】じゃなくて
世界を広げる楽しみの一環でやってみたいな～と思うのです。
