すっかり秋の風が吹きだした今日この頃、
ちまたでは日本酒の【ひやおろし】が出回り出しました。
季節のイベントとして早々と出てくるひやおろしも良いのですが
もう少しお味がのってからにしようかな～と思いまして。
今置いてるひやおろしは一種だけ、今年のではなくしかも低温で寝かせていたもの。
ゆ～っくり時間の流れとともにお味が乗るのを待ってから色々入れようと思う次第です。
まあ・・・こんな考えの店があってもいいんじゃないでしょうかね～(^.^)/~~~
・・・っというわけで味わい深く落ち着いたひやおろしと数種類の煮魚などご用意しております！
