ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2018-09-01から1ヶ月間の記事一覧

台風対策

台風対策その2イマドキ無くては本当に困る電気。食事はその他に対策できるけど最低限の情報と通信手段を確保するべく買ったのがコレ。本当にスペック通りなら超激安!半分のスペックでも緊急時は大助かり!半分以外でも宝くじ買うより有益じゃないかな?o(^…

外国人の方々からの学び

外国人の方々からの学び。台風にはコレ!傘ゴミつくらぬよう(・ω・)#台風対策#傘はゴミ#ほらほら

台風前に楽しもう!(o^^o)

本日の漁港直送の天然鮮魚o(^o^)o活け締めアンコウ・・写真でみるとよりグロい(^^;)#ほらほら #京都駅居酒屋 #京都駅穴場 #京都駅徒歩5分 #予約でお得なコース #漁港直送のお魚 #選べる日本酒飲み比べ #名物オトナのカツサンド #ご予約は0753716791

たかばしの風景

《たかばしの風景》夕暮れのたかばしの外国人カップル。女性が手すりに寄りかかりキメ顔でポーズ男性は女性を撮るフリして自撮り(◎-◎;) 指差して笑いそうになりました(^_^)ノ 昨日のほらほらは満席続きでお電話や直接ご来店の方々100名さま(ウソ)をお断りせ…

ふぐの子の糠漬け

世間は連休ということをぼんやり意識してたけど《月曜まで休み》と認識してから週明けの予定が火曜に集中することに気づき大慌て(+o+)連休のほらほらは、ご予約以外の来客はやや少なめなので気を引き締めなきゃ!写真は石川県で買ってきた《ふぐの子の糠漬け…

本日の漁港直送の天然鮮魚o(^o^)o

本日もやって来ました!漁港直送の天然鮮魚o(^o^)o 今回は京都丹後から日本海の魚たち! 実は京都でもとれるホッケやナメタガレイも。 ナメタガレイは主に東北・北海道・関東で評価が高く関西ではあまり知られていないそう。 特に三陸では年越しにナメタガレ…

2日休んで食材探し

昨日は早朝から石川県。色々見て回り深夜帰宅。道中福井県も少し見たけど食文化に違いを感じる。ウチのメニューで何をどう活かすか?今後楽しみです(o^^o)今日は朝から仕入れ&片付け&掃除&準備・・と結局仕事してますが、アタマの整理の為にも重要なひととき…

魚の楽しみ方

魚に限りませんが、【食】の楽しみ方って色々あると思います。 日本各地はもちろん世界に目を向ければ本当に驚くような楽しみ方があるようです。 はたまた逆に、意外に食べられていない食材や楽しみ方も。 海に囲まれた日本は世界の中でも魚介類の楽しみ方が…

本日の漁港直送のお魚さんたち!

本日の漁港直送のお魚さんたち!週末もよろしくお願いいたしますヽ(^。^)ノ

本日の漁港直送のお魚さんたち!ヽ(^o^)丿

本日の漁港直送の天然鮮魚たち! 今回は初入荷のワニゴチも! コチの仲間で結構美味しいらしくて楽しみ\(^o^)/ その他オキサワラも再入荷! そして・・・今お名前を調査中のお魚さんも(^^; いつも標準和名と現地名を照らし合わせてからお出ししているので…

本日9/8㈯は夜10時からの営業です!ヽ(^。^)ノ

本日9/8㈯は夜10時からの営業となります!ヽ(^。^)ノ よろしくお願いいたします。

先ほど到着!漁港直送の天然鮮魚o(^o^)o

先ほど到着!漁港直送の天然鮮魚o(^o^)o北海道がとても心配。停電って本当に恐ろしい。魚たち、仮に昨日到着便なら冷蔵倉庫の停電で配達できなかったらしい。大切に使いたいと思います。#ほらほら #京都駅居酒屋 #京都駅徒歩5分 #漁港直送の天然鮮魚 #選べる…

大原のしば漬け

昨日は定休日だったので新漬けのしば漬けを求めて大原へ。 道中の山々は台風の深いキズ跡だらけ(>_< ) 国道の上空まで覆い被さった区間も(◎-◎;) 大原のまるで何事もなかったかのような・・・ のどかでよいお天気がとてもシュールにすら思えました。 よく見る…

京都駅のカケラ

昨日は意外と忙しい日になりました。とても濃い1日。そして京都駅のカケラ(@_@)この夜更けに高所作業されてました。あちこちで現場復旧作業にあたられる方々のご無事をお祈りいたします。そして被災された方をはじめ未だライフラインが復旧せずご苦労されて…

台風ですね~。

台風ですね~。たかばしは新福さんはお休み、第一旭さんは11時すぎに閉店、ほらほらは・・・通常営業予定です。お店が無事でインフラも無事なら。電車は地下鉄以外運休なので本日のコース予約はキャンセル(>_<)仕方ありません。台風ですから。本日お客さんが…

ほらほら9月と10月の営業カレンダーですヽ(^。^)ノ

ほらほら9月と10月の営業カレンダーですヽ(^。^)ノよろしくお願いいたします。#ほらほら #営業カレンダー #京都駅徒歩5分 #京都駅居酒屋 #選べる日本酒飲み比べ #ご予約は0753716791