ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2022-04-01から1ヶ月間の記事一覧

ほらほら5月の営業カレンダーです!

ほらほら5月の営業カレンダーです。 不思議とまだ継続できているほらほらです。ご利用くださるお客さんに感謝感激しております。来月もよろしくお願いいたします!#ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #営業カレンダー #お魚図…

本日やってきたお魚さんたち

本日やってきたお魚さんたちo(^o^)o素晴らしい❤ 雨ですし、ゆっくりと魚と戯れます!(^^)/ #ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は075371679

本日4/23(土)はお休みのほらほらです

本日4/23(土)はお休みのほらほらです。 今日は早朝から冷蔵庫のお掃除。苦しい時期ですから自分でできることはなるべく。 普段換気を優先してるので店に入るホコリの量が凄いです。 エアコン交換代積み立て中の今、もし頼りの冷蔵庫が壊れたらほらほら終了(;…

やばい魚

やばい魚。こんなのに咬まれたら・・(;゚д゚) そしてコゴミ(・∀・) ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #ナガタチカマス

オキザヨリ

本日やって来たお魚さんたち! 何といってもダツ目ダツ科の中で素晴らしく美味しいこのデカいのがステキ!\(^o^)/ ウスバハギも今までで一番ビッグ! 他にも色々o(^o^)o ありがたや~ありがたや~#ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は07…

四月に入って始めたこと

四月に入って始めたこと、 ・睡眠は六時間以内・スマホは最低限 店の掃除や断捨離、畑仕事の時間が増え 最初の1週間はあちこち筋肉痛が出ましたが、なんだかとても健康的\(^o^)/ 視野が広がるのか?リラックス効果なのか?困るほど色々アイデアが浮かびま…

お掃除チャンス!

本日は珍しく行列のできるお隣さん2軒ともお休み。 坂道の上にあるウチの店が入口で水を使う掃除できるのはこういう日か深夜。 というワケで早朝から掃除して魚たちの準備です(´▽`)ノ#ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791

ウツボの中からこんにちは!

大きなウツボがやって来たo(^o^)o そしてお腹の中から丸ごとチョウチョウウオ!(・∀・)タベラレナイケド 不自然にお腹が大きいな~って思ってたんです。 グルメなウツボです。 入った方向はアタマから。 こんなすばしこい魚をどうやって食べるんでしょうか?(゜ロ…

久々に食べたメイチダイ

久々に食べたメイチダイ。さすがの美味しさo(^o^)o ウチの各種漬け丼は、それぞれテーマごとに全く違う工程で魚たちの個性を引き出す味付け。 季節によって魚たちの味わいがかわるので頻繁に微調整。 もちろん魚種によって変わります。 #ほらほら #創作さか…

畑の実験

畑の雑草対策 & 魚たちの発泡スチロール箱対策o(^o^)o 畑の雑草対策に除草剤は一切使わず、魚たちを守ってくれてる高性能な発泡スチロール箱を有効活用できる(かも?)と目論んだ実験です。 先日、通称ブリ箱に雑草だらけの畑の土と米糠を混ぜ、底に穴をあけ…

本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たち!o(^o^)o 以前食べたことはあるけど初めてやってきた高級魚が1種類。 他に初めての魚が2種類。 写真撮りわすれた大きなウツボも。 ありがたや~ありがたや~\(^o^)/ #ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716…

あっさり漬け丼

今年から17時オープンのほらほらです。たまに開店時すぐご来店のお客さんにビクッとなります(^o^; 写真は本日の【あっさり漬け丼】 人気の【スタミナ漬け丼】と味付けが全く違います。手間はかかりますが美味しさのためo(^o^)o #ほらほら #創作さかな丼 #漁…

ただ今地震がありました

今地震があった。外のラーメン行列を見たら誰も気づいてない。 平和だ(*´ー`*) 写真は関係ありませんが珍しいトラウツボの唐揚げ あと僅か#ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #地震 #トラウツボの唐揚げ

ゴミ減量お花見

昨夜は遅くから友人とお花見へ見た目は度外視!味付けとボリュームだけ重視の茶色い花見弁当(笑) 毎年のメンバーですがとにかく腹いっぱい食べまくりました。 ゴミを減らすべく容器は店で使ってる重箱、陶器の湯吞みにペットボトルに詰め替えた酒(^o^;お箸も…

本日4/2(土)はお休みとなります。

本日4/2(土)はお休みとなります。よろしくお願いいたしますm(__)m

桃の花 桜の花に 梅の花

桃の花 桜の花に 梅の花 同じ日に。贅沢ですね(´▽`)ノ