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本日の漁港直送の魚たち！自然の魚たちに緊急事態宣言は関係ありません。魚たちとの出会いも大切です。今お客さんが少ないのは当たり前。大半が特製お弁当やお持ち帰り用冷凍メニュー用に調理することになります。あと少し。こらえどきです。#ほらほら #漁港…
まかないで、クロソイとカサゴとアイナメの煮付けの食べ比べ(^_^)ﾉ ウロコをとると見た目が似てるけどそれぞれ違う！でもクロソイとカサゴはともかくアイナメは誰でもわかるレベルで食感が違う！どちらも美味(o^^o)#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #予約でお…
本日は良いお天気でした。暑いところ涼しいところの差がやはり秋ですね。今日はご予約ありませんでしたが漁港直送の魚たちがやってきてくれたので魚の処理が終わるまでお店を開けます。ご予約お電話なければ早仕舞いします。(^_^)ﾉ#ほらほら #漁港直送 #天然…
涼しさを感じる瞬間が楽しいこの頃。朝から作業三昧で汗だくでしたが木陰は涼しくて気持ちよいものです。色んな作物たちが元気に育ってくれますように！(^_^)ﾉ写真は先日ご注文いただいた特製お弁当。本当にありがたいことです。感謝感謝です。#ほらほら #漁…
本日の漁港直送の魚たち！o(^o^)oやっぱり天然の魚は個性的で楽しい！これから漁港や漁協ごとに漁法がかわるシーズン。とれる魚種がかわります。楽しみです！(^_^)ﾉ※予約の無い日は早仕舞いか休むことがあります。ご来店前にお電話くださいませm(__)m#ほらほ…
今日は暑すぎ！(>_<)昼から畑に行って即あきらめました(^^;)でも少しだけ種まき。 種をまくことは本当に大切。今年は色んな種をいっぱいまきました。そして全滅～大成功まで本当に学びが多いです！ 写真は関係ありませんが先日のご予約コースでお出ししたヒ…
本日の漁港直送の魚たち！ご予約中心、ぼちぼちムリせずマイペースで営業しております。#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #予約でお得なコース
本日8/23(月)と明日/24(火・定休日)はお休みさせていただきます。しばらくの間ご『予約のある日は通常営業』して、ご予約の無い日を休みます。ご理解下さいませm(__)m写真は昨日のコースの一部、サワラのホイル焼きを包む前#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #…
本日はご来店のお客さんは無し。でも特製お弁当などのご注文があったので助かりましたo(^o^)oウチの常連さんであり個人的に30年以上のお付き合いの方。豪快で心の温ったかい方。頼れる人生の先輩です。 今回特別な日だったので今日はこれだけに集中！ ・・・…
#緊急事態 に #緊張状態 のほらほらです(^_^)周囲を見回すと、人通りがあるとき無いときの差が極端(@_@)指導を受けて #感染対策 してます！というお店を覗くと、狭い店内に乱立する #アクリル板 を通じて多くの皆さんと触れ合える構造にビックリ(@_@)それで…
とりあえず月末まで、ご予約のある日に営業するスタイルのほらほらです。前日までに予約ゼロの場合は翌日を休む場合があります。逆に前日までにご予約いただきましたら火曜日も営業いたします。席数調整しておりますので当日は電話にてお席の確認をお願いい…
本日の漁港直送の魚たち！お盆休み明け第1号o(^o^)oありがたいことです。#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #感謝 #予約でお得なコース #ご予約限定特製お弁当 #お家でほらほらシリーズ #ご予約は0753716791
魚到着待ち時間にギリシャ料理のレシピ見て作った茄子料理。アンチョビが無かったのでイタリアの魚醤でアクセント。調べるとヨーロッパあちこちに似た料理があってパンとともに楽しむらしい。私はご飯に乗せ一味とともに。鰹節も乗せれば良かったな～o(^o^)o…
昨日やって来た漁港直送の魚たち(^_^)ﾉ漁師さんたちはお盆休みですから貴重な天然魚です。#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #貴重 #ご予約は0753716791 #席数調整
店の外、只今凄い豪雨。朝からラーメン行列のあちこちから避難指示のエリアメールが。やがて雨が強まり行列の人たちがウチの入口にペッタリ。凄い情熱だけど・・・風邪ひくで(･_･;)写真はまかないの焼き魚たち#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #大雨 #豪雨 #警…
魚のアラに漢字があることに驚く。以前来たときは煮付けにしたので札を作らなかった。主に九州でアラといえばハタ科マハタ属のクエですが、こちらはハタ科アラ属のアラ。 異なる両者どちらも超のつく高級魚。
この違いわかる人！(^_^)ﾉ ヒント片方は巨大化します #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #クイズ
本日の漁港直送の魚たち！今回は久々に青森から。見事なクロソイや超高級魚アラもやってきました。２つの台風の影響か日本近海広範囲で不漁。貴重な天然鮮魚たちです(^_^)ﾉ遠くまで交渉に行って良い人と出会えてよかった～。信頼できる人はネットだけで見つ…
オリンピックにちなんで特製お弁当にお作りした一品。 元々古代ギリシャにあった４つのお祭りの一つがオリンピックの由来とか。それぞれのお祭りでの勝者への褒美は、 ・オリンピア祭が『オリーブの冠』・ネメア祭は『セロリの冠』・ピューティア祭は『月桂…
今日から８月デルタ株対策で消毒頻度さらにアップ！手洗い頻度さらにアップ！席数調整のほらほらです。 もし、それだけで防げるなら儲けもの(^^)v 人の流れは多いし隣のラーメン行列も復活大きな流れには逆らえませんから・・無理せず防御。写真はご予約いた…
本日の漁港直送の魚たちo(^o^)o台風シーズンは、どちらの漁港にお願いするか？海と物流の状況予測の毎日。今回満月が重なったのでとれて良かった。ホッとします(^_^)ﾉ#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #台風シーズン #満月 #ご予約は0753716791 #席数調整
ほらほらのお魚カード(^_^)ﾉお持ち帰り冷凍メニューの『お家でほらほらシリーズ』にお付けしております。今、ようやく40種できました。まだまだ先は長いです(･_･;)#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #お家でほらほらシリーズ #お持ち帰り冷凍メニュー #予約でお…
賄いはお気に入りのお箸で。職人さんに作ってもらった竹のお箸大事に使ってるので結構使ってるけどキレイです。このお箸を使うと、つい背筋が伸び、よく噛みしめるので健康的で上品な気分(^_^)ﾉまたお箸の角度が絶妙で食べ物を繊細に味わえ私にとって最高の…
本日の漁港直送の魚たち！只今到着しました！o(^o^)oさて大急ぎで準備です(^_^)ﾉ本来定休日の火曜。お客さん来られるか？わかんないけど(^^;)#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #本来火曜が定休日 #ご予約は0753716791
最近よく考えること。 肉食獣は獲物を捕まえるとまず内臓を食べる。獰猛なシャチは獰猛なホホジロザメの肝臓だけを狙って食べる。ヨーロッパやアジアの国々で動物の血や内臓の料理がある。 肉しか食べない肉食獣は草食獣の内臓から自分たちで生成できない栄…
本日7/19(月)→臨時休業明日7/20(火)→通常営業とさせていただきます。今日は予約が無く、明日魚たちがやってくるので変更しました。久々の火曜日営業です。よろしくお願いいたしますm(__)m#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #臨時休業 #臨時営業 #魚好き #予約で…
飼っているバッタウチの紫蘇とバジルを食べていたバッタ試しにイネ科の雑草与えたらモリモリ食べている。無農薬栽培するならプランターで雑草栽培して作物の横に置き虫を移せるか？リスクある殺虫剤よりも、虫が好むモノでおびき寄せた方が正しいよな～昔の…
梅雨が明けましておめでたく思います(^_^)ﾉ真夏は畑の作物への給水が課題(^^;)自動給水できればよいのですがお金かけても元は・・・(･_･;)地下水位の高い方の畑に地植えした作物は給水は心配ないけど雑草や場所特有の虫の勢いが物凄い。コンテナ栽培はこちら…
エビの祟り？主に海底の子エビや子ガニを食べるこの魚。もしやまさかエビのフリ？(@_@)#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #炙ると皮からエビ風味 #エビの祟り #エビのフリ #予約でお得なコース #ご予約は0753716791
無農薬がお好きなバッタちゃん(^_^)ﾉウチの畑で育てたシソやバジルにセットで付いてきた子たち。物凄い勢いで食べて大きくなります。店で観察しておりますが、市販の大葉は全く食べません。市販の、何が入ってるんでしょうね!?#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚…
