今朝市場で思わず買ったお魚さん。
2キロ超のアオハタ。お口に釣り針つけたまま。
普通にさばくのも兜割りするのも大変硬く手にトゲトゲが刺さると痛いし。
そしてユニークな表情のミドリフサアンコウ。
なかなか流通していない珍しいお魚です。
一匹ずつこれだけ表情の違うお魚さんも珍しいんじゃないでしょうか？
そして、さばくのは超かんたん！
アタマにの後ろに包丁入れると皮がサッ！っと剥けます。
ほんま見事な脱ぎっぷり（笑）
ただ、その状態は少々グロいので写真は撮らず。
鍋でも唐揚げでも美味しいお魚さんです。
今夜が楽しみ！
