ほぼ毎日、日本酒の奥深さを痛感しております ほらほら店長の篠田です。
先日は三重県伊賀から日本酒の蔵元 若戎の重藤専務にご来店いただきました。
爽やかで知的なイケメンが熱く日本酒を語ってくださる様は とても心地よくステキなひとときでありました。
現在当店に若戎さんのお酒は2種、純米吟醸 義左衛門の生と火入れを飲み比べできます。
…と、簡単に書きましたがこの義左衛門というお酒、
名前は同じでも異なる酵母で仕込まれた多くのラインナップがあります。
微妙にラベルのデザインや配色が違うのですが…おぼえきれまへん(^◇^;)
ちなみに私が手に持ってるのは伊勢神宮で皇太子殿下からご指名をうけたという義左衛門。
重藤専務の手にあるのが三重のご当地米 神の穂で仕込まれた一回火入れのプレミアム義左衛門。
この秋には当店にて酵母の違う八種類の若戎 義左衛門を前に重藤専務にご解説いただく勉強会を十名様限定で行う予定ですd(^_^o)
今からとても楽しみですo(^▽^)o
京都駅近くで居酒屋・bar・立呑みをお探しの切は、京都駅徒歩５分の【ほらほら】へ！！
場所は通称たかばし、新福菜館本店と第一旭本店の南隣！
丸い提灯が目印です！
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