目が回るような毎日(@_@)
やること多過ぎで何時間かけて準備しても毎日開店時間ギリギリ(･_･;)
毎日魚もお酒も入れ替わるのでメニュー変更が結構大変。
次どんな魚がとれるか？
届いた魚の状態見て料理を決めておりますがご予約分だけで結構無くなるので焦ります(^^;)
明日も無事でありますように！(>_<)
毎日祈る思いです(･ω･)ﾉ
写真は今日のコースの一品、キビナゴの自家製燻製カルパッチョ
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