まかない候補

今日は久々に予約で満席o(^o^)o
もちろんムリの無い席配置で。
今月はお客さん《ゼロの日》と《忙しい日》の差がかなり極端(･_･;)
仕入れと仕込みがかなり難しいです…
写真はカンパチのアタマの煮付け。
売れて嬉しく、残って《まかない》も嬉しい。
憎いヤツです(^_^)ﾉ
#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #来客予想 #予約でお得なコース #ご予約は0753716791