店長の篠田です。私が子どもの頃から馴れ親しんだ猪鍋を風味豊かに更に食べやすく京風白味噌仕立ての土手煮にしてみました。*\(^o^)/*昨年もご好評いただいたイノシシのどて煮を更に上品かつスパイシーに！って感じ（笑）猪肉は、昨年同様に衛生環境抜群の施…

京都のお雑煮といえば白味噌のお雑煮。厳密には洛中でも昔から すましのお雑煮のところもあるようですし、白味噌であったとしても濃さ甘さ塩分そして具材にもずいぶん差があるようです。果たして京都の代表的なお雑煮の味付けはどうなのか？【京風 白味噌の…

本日(1月11日)のほらほらは、お休みいたしますm(__)m今月の本日以降の営業は、通常どおり木曜定休です。よろしくお願いいたします*\(^o^)/*m(__)m写真は京都のゑびす神社にて人生初めての福笹をd(^_^o)毎年アイテムを増やすのがよいとか。私は福をもたらす熊…