珍味ちょろぎの【揚げチョロギ】

世の中には変わったカタチの食べモノがあります。

このチョロギという植物も然り。

ミシュランのキャラのような、巻貝みたいな、なんとも珍妙なかたち・・・（笑）

以前はスタンダードに酢漬けにしたのですが今回は唐揚げにしてみました。

多少苦味があって好みのわかれるところですが

ユリ根のような食感が楽しいですヽ(^。^)ノ

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ほらほら
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