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ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・ジビエ・猪肉・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

良いお天気ですね~(^^♪

連休真っ只中の今日はとっても良く晴れて京都市内の観光客はいつに増して激増中です。ほらほらのある通称【たかばし】の名物ラーメン行列は物凄いです。皆さんホンマにラーメンお好きなんですね~!今日のほらほらは、【新鮮なお魚】はもちろん、京都山城の…

もしも自分が被災したら・・・①

もしも自分が被災したら・・・地面って、一番頼りにしてる母なる存在。 普段寡黙で無意識のうちに存在している地面がある日突然怒り狂ったかのように暴れだす。 こんなに恐ろしいことってないですよね。 日常のあらゆる色んなものが、物静かで動かない大地を…

昭和歌謡っておもしろいな( ´ ▽ ` )ノ

お客さんにお勧めいただいたり色々あって昭和歌謡を聞く機会が増えました。 曲集なんかもあります。 よく見ると、今では考えられない内容の歌詞だったり題だったり… 今じゃネタでしかないようなのがいっぱい(・ω・)ノ 突っ込みどころ満載で宝探し気分になり…

張り紙してみました(´・ω・)

連日すごい行列に埋もれている ほらほらです。 行列の人の中の一部だと思うんですが【心無い人】によって毎日ココロを痛めております。 先日少しぼやいただけで友人・知人・お客さんからアドバイスや共感・励ましのお言葉を頂戴し恐れ多く思っております。 …

ただの愚痴です。(--〆)

ほらほらは、京都では結構有名な二つのラーメン店本店の隣にあります。 毎日毎日すごい行列ができています。 隣にあるウチのお店は、毎日その行列に埋もれてる感じ。 まあ・・・それは・・・ね、ある程度お隣さん同士仕方ないことだと思います。 でも今朝、…

瓶ビールの鮮度

ほらほらのビールは瓶ビール。 大瓶がアサヒのスーパードライ 中瓶がサッポロのラガー(赤星) 以前は瓶ビールの味ってどこでも変わらない・・・って思ってましたが ほらほらを始めてから仕入れたビールが仕入れ先ごとに随分味が違うことに気づきまして、 そ…

宝くじへの意気込み

近所のおばちゃんのはなし。 「今から四条のよう当たる売り場まで宝くじ買いにいくねん。 3億円当たったら某所に1億寄付するし、あんたには100万あげるしな~」 ・・・って。 意気込みすごいな~~ヽ(^。^)ノ 私なんか、せいぜい多少のメニューいじくってる…

音の料理

昨日、かつて【明るい廃墟】といわれたショッピングモールへ行ってきました。演奏とPA(音響)担当で。このPAというのは奥深くて考え方次第で本当に色んな作り方があるものです。 演奏者の音が素材、会場が器、PAが味付け、そんな感じかな? このセッ…

自分で考えることの大切さ

ほらほらで仕事をしていると食べ物や飲み物、その他マニアックな情報がいっぱい入ってきます。 本当にありがたいことです。 色んな人生観や価値観、そして実体験をお持ちの方々から得られる数々の情報は本当に宝物だと思っております。 その人にとってほんの…

最近入荷のお酒さんヽ(^。^)ノ

最近も色々入荷しております各種のお酒。 日本酒・焼酎・ワイン・その他 ・・・色々。 それぞれのジャンルの中でいえば偏っているかもしれません。 でも店長篠田の独断と偏見で選ばれたモノたちでございまして。 「コレがあるのに何故アレが無いの?」なんて…

借り物のカメラ キャノンA-1

先日サルサバンドのメンバーさんからお借りしたキャノンA-1。 私が中学生~高校生のころ同じカメラを愛用しておりました。 カメラを始めた動機は当時はやっていた鉄道写真。 友人たちと色んな所へ撮りにいっては互いの写真を批評し合ったり プロの写真と比…

骨董市にて

京都で骨董市と言えば毎月21日の弘法さん25日の天神さんのイメージがありますが、探せば他にもあるもので。 先日もチラッと見に行ってきました。 1番興味があったのは古い木製の矢立て。 普通銅製のものが圧倒的に多いのですが紫檀っぽい材質でとても細密か…

予約だけの特別メニュー

ありがたいことに最近少しずつ予約してくださるお客さんが増えてきまして。おもに【ガッツリ系】【ヘルシー系】【酒の肴系】【店長のオススメ】などのテーマを選んでもらってご予算内でおまかせいただくことが増えてきました。 例えば【ガッツリ系】でお一人…

節分の豆の本意

今日は2月3日の節分の日。 明日の立春を年の初めと考えれば 節分はいわゆる大晦日。 節分といえば一般的に 鬼は~外!福は~うち!と【豆】をまく風習が知られていますが 先日とある宮司さんのお話しによると、 その昔、冬の【たんぱく源の少ない時期】に豆…

ブラジルのお客さんに祈られて・・・

相変わらずヒマなときと忙しいときの格差が激しいほらほらです。 昨日は20時ごろまで静かなものでしたが・・・その後 急にお客さんがイッパイになってアッというまにウツボは売り切れ。。。 こんな日もあるんですね~Σ(・ω・ノ)ノ! ヒマでも忙しくても【週末は…

採れたて野菜たち

この時期、ほらほらで使っている野菜は自家製の作物がイロイロ。 今日は長大根と丸大根とブロッコリーと水菜とサニーレタスと白菜と小松菜と人参くらい。 もっと色々作りたいけどナカナカ時間がとれなくて昨年に比べて大幅縮小。 でも自分の畑で作物が採れる…

久々の映画【海難1890】

京都駅近くでお店をやっていると 各国のお客さんが結構いらっしゃいます。 中には終始笑顔で親近感をもって語り掛けてくださる方も。 欧米の方々はもちろんタイ・ベトナム・シンガポール・台湾などの方々もとても友好的。 その海外の方々が日本に寄せる気持…

謹賀新年(^^)/

平成28年がはじまりました!ほらほらは1月6日に2周年。 本年もよろしくお願いいたします。 思いおこせばこの2年間、試行錯誤の連続。 支えてくださったお客さんはじめ関係各位のおかげで とりあえずどうにか生き延びてこれたのかな~と思っております。 ひ…

くまモンの煮付け⁉︎(゚o゚;;

思わず くまモンの煮付け⁉︎(゚o゚;;って思ってしまいました。(^◇^;)

ほらほらの、ほら貝の煮付け*\(^o^)/*

ほらほらの、 ほらほらによる ほら貝の煮付け*\(^o^)/* ほら貝は私の趣味(^ ^) というより大好きでして(笑) 人様になんと言われようと コレを見てるだけでも嬉しいのであります! しかも滅多にお目にかかれない中身のついた ほら貝‼︎ もう!テンションあが…

二代目!客寄せ生け贄大根( ´ ▽ ` )ノ

ほらほら冬の風物詩(笑) 客寄せ生け贄大根が二代目に! よろしくお見知り置きを( ´ ▽ ` )ノ 忘年会・新年会・鍋パーティー・予約受付中!ご予算や内容ご相談くださいませ! ほらほらでんわ 075-371-6791(ミナイっしょ ロクでもナクてイいじゃない)

批評論評他者非難 言うは自分の器まで

これは自分の中でひそかに思っていること。 ふつうに生きていると つい他人さんへの批評や非難が脳裏に浮かぶことがあります。 一番やっかいなのが 【自分の正義感】から出てくる他者への思い。 自分のことを棚に上げて他人さんをどうのこうの言うのはもって…

チャンスとは・・・

私にとって【チャンス】とは、先々の展望がみえること・・・かな。周りの人から見てチャンスに見えないことも自分次第で自分にとってのチャンスにすることが出来ると思う。普段の些細な出来事の中にある気付きを 自分の心の持ち方次第で大きなチャンスに変換…

グレン・ミラーのコンサート

昨日はお店を休んでグレン・ミラー楽団のコンサートを観に行ってきました。 会場は大阪のフェスティバルホール。 今回チケット購入のタイミングが遅れたので三階席の最前列。 とんでもなく高く しかも急勾配で恐ろしい席でした。 地震おきたらどうなるのかな…

ワイン用語でいう干しイチヂクとは(・ω・)ノ

ワイン好きの方々がよくつかう用語の一つ 干しイチヂク。 ワインの風味を表現するための比喩の一つ。 その他にも色々あるけれど、実際の現物を体感したうえで使ってみたいものです。 たまに買ってくるのですが実に美味しい! ワインがすすむし*\(^o^)/* しか…

不思議です。どこへいくのか?フグの毒

すっかり涼しくなってきたせいか、市場へ行くと泳がしのフグが日に日に増えてきました。 その美味しいフグの猛毒は青酸カリの1000倍とも言われるとんでもない猛毒らしいのですが、 …が‼︎ ★海で天寿を全うしたフグさんたちの猛毒はいったい何処へ?★猛毒の海…

【旨い食べ合わせ】より大切(?)な【食えない食べ合わせ】

最近思うんです。 飲み物と食べ物のマッチング・・・まあ・・・流行りでいうとマリアージュとかいうアレ。 確かにアルにはアルのですが、人の意見も好みも習慣も様々。 違う意見に対して攻撃することを好みませんので ソノヘンの話しはそこそこに。 いわゆる…

糖質制限&炭水化物制限&糖尿対策

ここ3ヶ月、私自身 炭水化物&糖質制限をおこなってみました。 結果・・・あっという間に10キロ近く体重が落ちて今は安定状態に。 あくまでダイエット目的ではなく体質改善をイメージしてみました。 ・・・なのでリバウンドは無いはず(笑) 最初は体力が落…

本日12日と明日13日は休みます!

本日12日と明日13日はお休みさせていただきます。…で、今夜は大阪でライブ。って言っても前座ですが(笑)只今からリハです(・ω・)ノ

懐かしのブルトレヘッドマーク

まんまとやられました( ´ ▽ ` )ノ 某コンビニのビールコーナーを見ていたところ懐かしいブルートレインのヘッドマークが! エビスビールのオマケだったのですが まんまと釣られて衝動買い… ついに全部揃えてしまいました‼︎(・ω・)ノ アホだと思いますがコレが…

点字ブロック

自分の目を頼れない人のためにつくられている点字ブロック。 ほらほらのある京都駅界隈にもたくさんあります。 もし、自分の目が見えなくなったら果たしてコレを頼りに歩けるだろうか? ここ一週間ほど 目が見えない気持ちになって(でも目はあけてる)毎日…

京都駅5分の穴場居酒屋⁈

最近よく言われます。教えたいけど教えたくない…とか、穴場であってほしい…とか。おかげさまでだいたいいつも空席があるのですが(笑)先日、店舗拡張後初めてせっかく来てもらった団体さんを席不足で御断りしてしまいました。狭い店ですのである程度仕方な…

のぞくとき 不思議にのびる鼻の下

どうでもいいハナシです・・・・ いつも不思議に思うのですが、どうして狭いところをのぞき込んだり塀などの障壁の向こうをのぞき込んだりすると つい鼻の下が伸びるのでしょうか?? 例えば掃除機のホースが詰まって中を覗き込もうとするときに つい鼻の下…

あきらめず繰り返すだけで道みえる!

ほらほら店長の篠田です。 今日は全国的に木曜なのでお店は定休日。 相変わらず忙しい日とヒマな日の格差が大きく、パターンすら読めないほらほらです。 しかしお陰さまと申しますか、マニアックでオタク的で変人的なお客さんが増えてきて楽しく刺激的な日々…

もし!身近でテロが起こったら。。。

もし、身近でテロが起こったら!!! ・・・って、本当に考えたくないことです。 チュニジアで日本人を含む観光客の方々が犠牲になったとの報道がありました。 本当に悲しい出来事です。 でも、この悲しく憤りを禁じ得ない出来事が世界各地で 猛烈な規模で行…

【試作】王蟲そば

王蟲そば。オームやと思ったら漢字があるそうで(^◇^;)

非常時に求められるは平常心

忘れられない日、3.11。 ただ、感傷にひたり批評批判だけに偏りたくないな・・・と思うのです。 明日は我が身。 いつ同じ目に遭ってもおかしくない。 そう考え振り返れば、実に学ぶことが多い。 極端な状況に陥った【当事者】の起こす行動、 それを見た【傍…

旧元日・・・ほらほらたまたま定休日

本日は旧暦の元日らしいです。 そして昨日は旧暦の12月30日。 この旧元日は太陽暦でいう1月21日~2月20日までの約1ヶ月の範囲内で毎年移動するらしいです。 ちなみに来年は2月8日が元日で12月は29日まで。 旧暦でいう昔の出来事をリアルに感じたければ、その…

人のつくる不思議

人知のおよばない不思議だらけの世の中でありますが 人のつくる不思議・・・っていうものも沢山ありそうです。 例えば最近私が日常生活の中で特に思う安売り食材の存在。 地産地消などのスローガンをよそに巷のスーパーに売られている激安野菜の産地をよくみ…

くせのない焼酎・・・???????

お買い物中にみかけた【焼酎】 キャッチコピーが商品価値を下げてないだろうか??? はたまたウケ狙い? これでいいのか????????

こだわりの生むモッタイナイ弊害

自分の中だけで【こだわる】のは自己責任。 他人に強要する【こだわり】は・・・・。 趣味や考え方などで気が合って、時には恋人以上に仲良く盛り上がることって多々あると思います。 でも、100%気が合うかと言えばそうではなくて よくて8割くらい? この残…

災害など不測の事態に備えて

あれから20年。一生に一度遭うかどうかと言われた阪神淡路の大震災から20年。 その間に東日本大震災、そして京都で昨夜の地震。 一番たよりにしてる大地に裏切られるワケですから怖すぎます。 ボーっとしてちゃいけません。 ほらほらでも非常時の対策は色々…

◯◯にマジメな日本人

どうでもいいハナシです。私たちが子どもの頃から、世界的にみて『日本人は勤勉だ』『日本人はマジメだ』と聞かされてきたように思います。しかし、このたびのフランスのデモ、深刻な事件を機にとんでもなく大勢の人たちが参加した。日本ではありえない光景…

日曜ですが休みます!(^人^)

本日(1月11日)のほらほらは、お休みいたしますm(__)m今月の本日以降の営業は、通常どおり木曜定休です。よろしくお願いいたします*\(^o^)/*m(__)m写真は京都のゑびす神社にて人生初めての福笹をd(^_^o)毎年アイテムを増やすのがよいとか。私は福をもたらす熊…

お土産ものに魅せられて

昨夜、ほらほらにて友人たちの忘年会がありました。 この仕事をするとなかなか参加できないので皆さんにお気遣いいただいた次第です。感謝感謝(^o^) そこでメンバーの方からいただいたフィリピンのお土産が実に面白くてハマってしまってます。 吹いて楽しく…

バブル以降の悪魔的出費源

私の記憶がた~しかならば・・・(笑)周囲からバブル以降特段給料が上がったという話しは聞かない。ボーナスが無くなったり月々の給料までカットされたりそんな不景気な話しが多かった。 バブル崩壊直後もその限られた収入源でいかにやり繰りするか?という…

羨むと嫉むが近すぎて

どうでもよい話です。 最近、他人様の羨ましい出来事をすぐさま嫉みっぽく表現するパターン・・・ 多すぎませんか? 例えば、誰かが儲けていると ↓↓↓ 儲けすぎ ↓↓↓ ずるい人 ↓↓↓ 実は相当悪い人・・・ こんなパターン多いですよね。 昔は、貧乏でも正直者で…

台風一過

なんとか?無事なほらほらです。 個人的な感想は前回台風のほうが強かった気がしますが想定を下回るにこしたことはありません。 しかし、あちこちに壊れた傘の残骸があるので私が気付いてないだけかも… この台風のおかげでメニュー表示板などのメンテができ…

台風の身代わり提灯(⌒-⌒; )

えらい雨風ですな〜 京都駅では夕方から終電の案内、 ポルタもアバンティも14時には閉店、 一見ひっそりした中に行き場を無くしてウロウロしてる風な人も結構いて大変そうでした。 当ほらほらも どうすべきか考えましたが行き場のない人のせめてもの癒やしに…

グレン・ミラー楽団さんとの思い出

人との出会い、そして人を大切にする心、本当に大切だと思います。 先日、日頃からお世話になっている方のおけげで大変貴重な経験をさせていただきました。 世界的に有名なグレン・ミラー楽団のリーダーはじめ6名のプレイヤーの方々とともに演奏し、ともに交…