2023-01-10 香茸が凄すぎ ほらほらウラばなし 雑談 定休日ですが明日の仕込み準備中。まかないは、干した香茸の味噌汁と鰯の塩焼き。 香茸の戻し汁が凄すぎ! 旨味爆発の味噌汁になりました。ただし通むけの万人ウケしない味。 汗だくで何杯もおかわりしてしまうし鰯の旨味が消し飛ぶパワーです。(◎-◎;) 明日から元気に仕事できそう\(^o^)/ #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #居酒屋 #京都駅 #SASHIMI #飲食店 #kyoto #izakaya #まかない #香茸 #コウタケ #味噌汁 #鰯の塩焼き #マニアック